Nederländsk ugnsrödspanna med grönsaker och örter Recept

Använd rumpsteg eller mager chuck i detta kokplatta med kokt potatis. Klipp från chucken är fetare men den mest smakrika, men en rumpsteg, bottenrunda eller nötkött kan användas. Eller gör det här receptet med bifffria revben.

Se också
Home-Style Pot Roast With Vegetables and Gravy

Vad du behöver

• 1 grytbröd, ca 3 till 4 pund
• 2 msk olivolja
• 2 msk smör
• 1 kopp skivad lök
• 1 vitlöksklyfta , smashed och hakad
• 1 tsk bladtimme, smulad
• 1 tesked torkad marjoramblad, smulad
• 1 bladblad
• 1/4 tesked malt svartpeppar
• 1 tesked salt
• 1 burk 9 9> 8 till 12 små vita lökar, skalade
• 6 till 8 medellånga morötter, halverade i tvärsnitt, halverades sedan längs
• 1 liten rutabaga, skuren i 1-tums bitar < 3 msk allmjölksmjöl
• Hur man gör det

Värm oljan och smöret i en holländsk ugn eller en stor lagerpotte över medelvärme. brun rost i ca 20 minuter, vänd på brunt alla sidor.

Lägg till skivad lök, vitlök, timjan, marjoram, löklök, peppar och salt till köttet rör om och koka i ca 30 sekunder.

1. Lägg till köttbuljong; koka upp. Minska värmen, täck och simma långsamt i ca 2 timmar. Vrid kött från tid till annan.
2. Lägg till små vita lökar, morötter och rutabaga. Täck och simma i ca 30 minuter, eller tills grönsaker är ömma.
4. Överför kött och grönsaker till en varm tallrik och håll varm medan du gör sås.

Torka vätskan kvar i potten. Mät 2 koppar, tillsätt lite vatten för att mäta 2 koppar om det behövs återvänd till nederländsk ugn och placera över medelvärme. Häll 1/4 kopp kallt kranvatten i en mätkopp. Tillsätt mjöl och rör om med en liten visp eller gaffel tills blandningen är jämn. Gradvis tillsätt mjölblandningen till vätskan och koka, omrör hela tiden. Minska värmen och låt sjuda i 2 till 3 minuter. Smak och justera kryddor.

1. Serverar 6 till 8.

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!