Vegan Dubbel Choklad Chunk Cookies

Dubbel chokladkakor, helt äggfri, mjölkfri och absolut vegan och helt utsökt. Jag tror att choklad choklad chunk cookies är möjligen en av mina favorit veganska kakor någonsin. Efter vegan kaka mixa kakor. Och pumpa kakor. Och vem kan glömma dessa veganska chokladchips bacon havssaltkakor? Åh, vem skojar jag? Jag älskar alla veganska kakor!

Om du inte kan hitta vegansk chokladbitar, använd regelbundna chokladchips i detta recept - du är fortfarande ute efter en riktig behandling. Ett populärt varumärke med vegansk chokladflis kallas "Enjoy Life", och är allmänt tillgänglig online, inklusive på Amazon.

För äggbytet rekommenderar jag vanligtvis Ener-G-märket, men jag är också en fan av Bobs Red Mill-varumärke för bakning (båda är också tillgängliga på Internet om du inte kan hitta dem lokalt av någon anledning). Köp en låda av en av dessa bara en gång, och de kommer att hålla dig länge, beroende på hur mycket vegan och äggfri bakning du gör, förstås.

Jag gillar vanligtvis mina kakor att vara nötterfria, bara en personlig preferens, men du kan säkert lägga till i ungefär en halv kopp nästan alla slags nötter till kakdeg när du inte håller med om det. Grovhackade valnötter, hazelnötter eller till och med macadamianötter skulle vara bäst.

Se även:

• Fler veganska desserter
• Fler veganska kak recept> Vad du behöver

2 koppar allmjölksmjöl

• 2/3 kopp kakao
• 1 tsk koppar soda
• 1/2 tsk salt
• 2/3 kopp vegetabilisk olja
• 1 1/4 kopp socker
• Äggbyter för 1 ägg (beredd enligt förpackningsinstruktioner) > 1/2 kopp sojamjölk
• 1 tsk vanilj
• 1/2 kopp vegansk chokladbitar
• Hur man gör det

Förvärm ugnen till 350 grader.

Kombinera mjöl, kakao, natron och salt i en liten skål.

I en separat stor skål klibba socker och vegetabilisk olja tills den är väl blandad, lägg sedan till det färdiga äggbytet, sojamjölk och vanilj.

Lägg till mjölblandning i socker och oljeblandning, blanda bara tills det är väl kombinerat, rör sedan in vegans chokladbitar (eller chokladchips om du inte hittar vegansk chokladbit).

Släpp degen med generösa skedar på ett kakan och lägg sedan försiktigt ut.

Baka dina kakor i den förvärmda ugnen i 8-10 minuter, tills du är klar, var försiktig så att du inte överbakar.

Njut av dina chokladkakor med vegansk choklad!

Gillar du de här hemlagade veganchokladkakorna? Här är några fler veganer som du inte vill missa:

Receptsamlingen för Ultimate Vegan Cookie

Enkel Raw Vegan-godis

• Veganskakor: Från Äppels Kanel till Irländsk Whisky
• Och ännu mer veganska desserter!
• Betygsätt detta recept
• Jag gillar inte alls. Det är inte värst.Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!