Maskros grönsaker med vitlökrecept

Maskrosgrönsaker är näringsrika och fulla av smak. Lök, vitlök och kryddor smakar dessa lätt kokta maskrosgrönsaker. Använd inköpta eller nyligen plockade maskros gröna i detta recept.

Om du planerar att välja dina egna maskrosgröna, se till att du väljer ett område som inte har behandlats med en bekämpningsmedel eller herbicid. Välj inte längs vägar eller i parker där kemikalier kan ha använts för att bekämpa ogräs eller insekter.

Om du letar efter andra sätt att använda färska maskrosgröna, överväga bönorätter, soppor, grytor och sallader - de gör en god ersättning för spenat i en vilsig spenatsallad med bacon.

Vad du behöver

• 1 pund maskros grönsaker
• 1/2 kopp lök (finhackad)
• 1 vitlöksklyfta (malet)
• 1 helt liten torkad varm chili peppar (frön avlägsnas, krossad)
• 1/4 kopp vegetabilisk olja
• Salt och svartpeppar, smaka
• Garnera: Parmesanost

Hur man gör det

1. Kassera maskros gröna rötter; tvätta greener väl i saltat vatten. Klipp lämnar i 2-tums bitar.
2. Koka gröna i en ostörd kastrull i en liten mängd saltat vatten tills det är ömt, ca 10 minuter.
3. Värm sedan vegetabilisk olja i en stekpanna eller sautépanna över medelvärme. Sauté lök, vitlök och chili peppar, rör om tills löken är genomskinlig.
4. Töm gröna grundligt; tillsätt till lök vitlök blandning.

1. Smak och krydda med salt och peppar, smaka på.
2. Servera maskros grönsaker med riven eller strimlad parmesanost.

Du kan också gilla

Snabba och enkla senapgrönsaker

Snapshots med skinka Shanks

Kamara södra gröna och pintobönor

April grönsaker med saltfisk eller skinka Hock

Betygsätt detta recept < Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!