Gurka och granatäpple salladrecept

Granatäpplen eller "granadas" på spanska är en gammal frukt som användes före romartiden. Faktum är att staden "Granada" är uppkallad efter granatäpplen! På gatorna i Granada finns granatäpple symboler överallt du går. Runt Medelhavet, som inkluderar Mellanöstern, granatäpplen är en populär frukt som ska ätas färsk eller kokad i gelé, sylt, efterrätter och såser. Detta recept är färgglatt och har en mycket festlig look, så vi gillar att servera den på Thanksgiving.

Obs: Mängden gurkor, granatäpplefrön och garbanzo bönor kan anpassas efter din smak.

Vad du behöver

• 2 granatäpplen
• 2 stora gurkor
• 1 1/2 - 2 burkar garbanzo bönor
• 2 vitlöksklyftor
• 1/4 kopp färska basilikablad
• Garnering:
• rödvinäger (för dressing)
• Garnering: extra virgin Spansk olivolja (för dressing)

Hur man gör det

1. Skala gurkorna och skär i små bitar. Ta bort fröna från granatäpplen. Granatäpplen är mycket lätta att fröna i vatten och det tar bara 5-10 minuter.
2. Placera hackad gurka och granatäpplefrön i en serveringskål med medelstorlek.
3. Tappa garbanzo bönorna och lägg till skålen. Skala och finhacka de två vitlöksklyftorna och lägg i skål med grönsaker. Ta bort stammar från basilikablad och hökbasil. Lägg till skålen med grönsaker och blanda.

1. Stänk rött vinäger över de hackade grönsakerna. Drizzle extra jungfruolja. Blanda noggrant. Använd i allmänhet 1 del ättika till 2 delar olja. Smak och justera ättika och olja.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!