South American Pulled Pork Slow Cooker Recept

Dragat fläsk är enkelt att göra i crockpotten och kan användas på många sätt. Denna fläsk i sydamerikansk stil är kryddat med kummin, oregano, apelsin och lime, vitlök, lök och gröna chili. Det är utsökt i tacos, i smörgåsar med salsa criolla eller med ris.

Vad du behöver

• 1 4-pund fläskstångsfräs
• 1 lök (hackad)
• 3 vitlöksklyftor (skivad)
• 1 orange (kvartad)
• 2 limes fjärdedel)
• 2 tsk kummin
• 2 tsk oregano
• 1 burk gröna chili (tärning)
• 2 tsk skinkbas (bouillon)
• 1 kopp vatten
• Valfritt: 2 msk aji panca klistra in
• Salt och peppar till smak
• Garnering: koriander (hackad)
• Garnering: lime wedges

Hur man gör det

1. Placera den hackade löken i en stor crockpot. Smaka på grillen med salt och peppar på alla sidor och lägg den ovanpå löken.
   
2. Tryck på vitlökskivorna i fläskbrädet på olika ställen, vilket gör slitsar med en kniv om det behövs.
   
3. Rör kummin, oregano, gröna chili, skinkbas och aji panca (om du använder) i vattnet och häll över grillen.
   
4. Lag kalk- och apelsinskivorna över grillen. Täck och vrid crockpot till högt.
   

1. Koka i 2 timmar på hög, minska sedan temperaturen till låg och koka i ytterligare 6 timmar.
   
2. Ta bort kött och reservera. Strain vätska genom en kolv i en kastrull. Kassera innehållet i kolven.
   
3. Koka upp kokvätskan på spisen tills den sänks till ca 1 kopp.
   
4. Förvärm ugnen till 400 grader. Skaka kött, ta bort överflödigt fett. Rör om såsen till kött.
   
5. Sprid köttet på ett bakplåt och baka i 10-15 minuter tills det är något brunt och uppvärmt genom.
   
6. Servera med lime wedges och garnera med koriander, om så önskas.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!