Crockpot Calico Beans Recept med Bacon och Ground Beef

Dessa starka och smakfulla bönor gör en fantastisk sidrätter för att servera med grill eller ta med dem till en fest eller ett potluck i den långsamma ugnen. Jag serverar alltid denna eller en liknande bönsrätt med drakt fläsk eller drackad kyckling.

Bakade bönor är en viktig del av denna maträtt, på grund av den smak de lägger till, men du kan byta upp de andra typerna av konserverade bönor. Se tipsen för några substitutionsidéer.

Dessa bönor kan också vara en sidovägg. Lägg till mer nötkött för en hjärtligare middagskål och servera dem med coleslaw och varmbakad majsbröd eller kex.

Relaterat recept: Honey Baked Beans With Ground Beef

Vad du behöver

• 8 ounce bacon, cirka 10 till 12 skivor
• 1 till 1 1/2 pund magert nötkött, 85% eller bättre
• 1 kopp hackad lök (ca 1 stor lök)
• 1/2 kopp ljust brunt socker, packat
• 1 msk torr senap
• 2 burkar (15 uns) fläsk och bönor, ditt favoritmärke < 1 kan limba bönor eller smörbönor, dränerad
• 1 kan njurebönor, dränerad
• 1/2 kopp ketchup eller grillsås
• 1 msk cidervinäger eller vit vinäger
• kosher salt och nymalt svart peppar, smakar

Hur man gör det

I en stor stekpanna över låg värme, laga bacon tills den är skarp. * Ta bort bacon till pappershanddukar för att tömma. Lämna ca 2 teskedar av bacondryp i stekpannan och kassera de återstående dropparna.

1. Placera stekpannan över medellång värme och lägg till nötköttet och hackade lökar. Koka, omrör och bryt upp större bitar tills nötköttet inte längre är rosa. Med en skivad sked eller spatel, överför nötköttet till porslinskäret i den långsamma ugnen.

Lägg till brunt socker, torr senap, fläsk och bönor, de två burkarna av dränerade bönor, ketchup eller grillsås och ättika. Smaka och krydda med koshersalt och nybakad svartpeppar.

1. Täck och koka på LOW i 3 till 5 timmar.
2. *

Två sätt att laga bacon Bakad bacon

- Värm ugnen till 375 ° F. Låt ett rimmat bakplåt med folie. Ordna bacon i pannan och baka i 22 till 26 minuter, eller tills det är skarpt. Stektbacon

- Lägg baconremsor i en panna och placera dem över låg temperatur. När du märker att baconet kruler något, vänd det över. Fortsätt tillagning, vrid ibland tills det är brunat. Beroende på mängden bacon du lagar mat kan du behöva steka den i satser. Ta bort bacon till pappershanddukar för att tömma. Tips och variationer

Om du har bakade bönor men du har inte njurbönor eller limabönor i ditt skafferi, använd pinto bönor, stora norra bönor, svarta bönor eller marinbönor. Även konserverade svartögda ärtor skulle fungera i denna maträtt! Se tips och variationer för några fler idéer.

• Använd del markfläsk eller korv tillsammans med nötköttet.
• Lägg till 1/2 kopp tärnad grön paprika eller en kombination av röda och gröna paprikor till stekpannan med lök och köttfärs.