Crepe Station Menu - Hur man gör en Crepes Station

En crepe station gör en fantastisk tillskott till bröllop och speciella tillfällen. Inställningen är enkel: en vacker tabellinställning och tillräckligt med utrymme för att rymma en mängd fyllningar och garneringar är allt man behöver för att bygga en iögonfallande, minnesvärd crepe station för en fest. Personliga detaljer, som små ramar fotografier, ljus och till och med ett miniatyrt Eiffeltorn gör presentationen ännu mer tilltalande.

Vill du få recept och tips om matlagning varje vecka? Anmäl dig till din fria franska mat … MER nyhetsbrev här och lägg lite känsla i ditt vardagliga kök.

• 01 av 05

  Först Crepe Batter

  

  Choklad Crepes. Quinn Dombrowski

  Grönsaksmjöl med vit mjöl kan ge sig till både söta och smakfulla fyllningar, och bovete är det traditionella valet i Frankrike för smaker. En crepe station med levande smaksatt crepe smör gör alltid ett intryck. De ska försöka med perfekta fyllningar:

  • Chokladpannor: Hasselnötsspridning, Bananer, Färsk bär, Chokladsås, Glass, Piskad kräm
  • Vanilj Cognac-creper: Karamellerad äpple, Neufchatelost i amerikansk stil, Småskivad päron, Rostad nötter, piskad kräm
  • … MORELemon eller apelsinpannor: färska bär, glass, chokladsås, piskad kräm
  • Pannkaktspannmål: citronfärg, vit chokladsås, vispad grädde
• 02 av 05

  Savory Fillings

  

  Tomatpinatkräm. Flickr-användare cherrylet

  Savory crepes gör det perfekta valet för en entree eller ett cocktail-timmesval. Här är några läckra fyllningar att prova: ratatouille, grillade grönsaker, svampsås, tomater, kyckling i gräddesås och vispaddspenat med bacon.

• 03 av 05

  Sötfyllningar

  

  Crepes med saltad smör och karamell. © Stuart Spivack

  Söt fyllningar är vanligtvis vad man kommer ihåg när man tänker på en crepe station. Alternativen och kombinationerna är oändliga. Här är några läckra som varje bord ska beställa: färsk frukt, vispad grädde, Neufchatelost i amerikansk stil, sylt, hasselnötsspridning och chokladsås.
• 04 av 05

  Garnerar

  

  Färska Jordgubbar. Gwen Weber, Creative Commons - Omfördela med tillskrivning

  Varje crepe behöver möjlighet att se så utsökt som den smakar. Det är där garnisherna kommer i spel. Prova dessa universella njutningar på garneringsdelen av crepe stationen: Pulveriserat socker i en liten behållare med ett maskindel för dammning, vispad grädde, creme anglaise, perfekt plumpa, mogna bär.

  Fortsätt till 5 av 5 nedan.
• 05 av 05

  Presentation

  

  Tranbär Brie Crepes. Seth Woodworth

  De säger att presentationen är allting.Crepes är traditionella serveras genom att fylla och sedan vikas i kvartaler. De kan också rullas snyggt.