Krämig senapssås Recept

Använd denna snabb och lätt krämig senapsås på fisk, fläsk, skinka, fjäderfä eller grönsaker. Denna sås gör en grundläggande kycklingbröst till en elegant entree imponerande nog för att servera dina middagsgäster.

Kanske var detta född utifrån tanken på den klassiska franska såsen Bearnaise - en sås gjord av vin, vinäger, sjalott, dragon, äggulor och smör som vispas och emulgeras för att skapa en flätig blekgul sås. På samma sätt ger kombinationen av tung grädde och Dijon senap en jämn textur och en ljusgul färg, men den här gången med lite tang i smaken. Göras enkelt från två ingredienser (med salt och peppar till säsong), är skarven hos senap motverkad lite av flödans smakfulla smak.

Du kan ändra såsen lite genom att lägga till en liten bit kornig senap istället för några av Dijon. Det kommer att ge ett nytt djup av smak samt en intressant konsistens.

Vad du behöver

• 1 kopp tung kräm
• 1/2 kopp Dijon senap
• 1 nypa vitpeppar
• salt till smak

Hur man gör det

1. Blanda grädde, senap och peppar i en liten kastrull.
2. Simmera tills såsen tjocknar något, omrör hela tiden, ca 1 minut. Smaka med salt.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!