Tranbär Chutney Recept Med Äpplen och Appelsiner

Tillägget av ättika till blandningen gör detta tranbärsmedel en "chutney" snarare än en sylt eller konserver. Du kan ersätta citronsaft för ättika om du föredrar, och du kan lägga till några torkade tranbär tillsammans med russinerna. Se fler idéer i tips och variationer.

Det här är en läcker tranbärs chutney med äpplen, apelsiner, gyllene russin och kryddor, perfekt tillsammans med fläsk, kalkon och kycklingrätt. Det är en utmärkt chutney för semestern. Vi gillar lite tillsammans med nästan vilken som helst måltid.

Medan det inte är ett hem konserveringsmedel, kan tranbärschutjen frysas i små behållare.

Vad du behöver

• 1 stor apelsin (skalad, hård membran avlägsnad, hackad)
• 1/4 kopp apelsinjuice
• 1 12-uns paket (färska eller frusna tranbär, sköljda och dränerade)
• 1 3/4 koppar socker
• 1 stort Gyllene Delicious äpple (skalat, kärnat och hackat)
• 1/2 kopp Gyllene rosiner (eller regelbundna fröfria rosiner)
• 1/4 kopp Hackad pekannötter eller valnötter)
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1/2 tsk grön ingefära

Hur man gör det

1. Kombinera alla ingredienser i en stor kastrull; koka upp.
2. Minska värmen till låg och fortsätt tillagning, rör om och om i 5 till 8 minuter, eller tills tranbär spricker.
3. Överför tranbärschutjen till en skål och chill tills serveringstiden.
4. Extra chutney kan frysas i små frysbehållare.

Tips och variationer

• Byt russin med torkade tranbär.
• Byt äpplet med en tärad päron.
• Använd citronsaft istället för ättika.

Du kan också gilla

Apple Chutney

Tomat Chutney

Curried Nectarine Chutney

Balsamic Onion Jam

Cranberry Orange Bröd med Orange Icing