Klassiskt gult kaka recept - hemlagning

Gräddfil ger rikedom till klassisk gul medan piskade äggvitorer lätta upp det. Topp med.

Vad du behöver

• 2 1/4 koppar kakamjöl (siktat)
• 2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 pund smör (2 pinnar, sött , rumstemperatur)
• 2 koppar socker
• 4 stora äggulor
• 2 tsk vanilj
• 1 kopp gräddfil

Hur man gör det

1. Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Smör och linje två 8 x 3-tums bakpannor eller en 12 x 3-tums pan med pergament.
2. Sifta mjöl, bakpulver och salt. Avsätta.
3. Smör smöret i en stor skål med en elektrisk mixer tills den är luddig och ljus i ca 2 minuter på medellång hastighet. Tillsätt sockret och fortsätt att blanda tills det är luddigt och lätt.
4. Lägg äggulorna, en i taget, var säker på att var och en är väl införd innan du lägger till nästa. Lägg till.

1. Minska blandarens varvtal till lågt och tillsätt de torra ingredienserna med surkräm , som börjar och slutar med mjölet. Var noga med att blandningen är helt blandad efter varje tillsats. Skrapa skålens sidor och slå i 1 minut.
2. I en separat skål, med rena beaters, slå äggvitorna till mjuka toppar. Vik försiktigt de piska äggvitorna in i smeten med en gummispatel.
3. Häll smeten i de tillagade kokkärlarna och släta med en gummipack. Baka i den förvärmda ugnen, 60 minuter för den 12-tums fyrkantspanelen eller 45 till 50 minuter för 8-tums panen. Övre delen av ska vara snyggt brunad. Testa för doneness med en spett eller en tandpetare; testeren ska komma ut torr och ren.
4. Topp med.

Receptkälla: Söt fester: Konsten att dekorera vackra kakor av Sylvia Weinstock med Kate Manchester (Simon & Schuster)
Reprinted with permission.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!