Klassiska stekt gröna tomater recept
Kärnmjölksbröd ur Stekta gröna tomater. || 2018. (Oktober 2024)
Detta är ett grundläggande recept på klassiska södra stekta gröna tomater, som enkelt gjordes med en lätt kryddat majsmjölbeläggning. Dessa gröna tomater är bra serveras som en maträtt eller mellanmål. Eller lägg till dem på en speciell frukost eller brunchmeny.
Gröna tomater är populära i söder, och du kan vanligtvis hitta dem i södra stormarknader under sommarsäsongen. Om du inte bor i söder och inte odlar dina egna tomater, kolla med din lokala bondens marknader. Förutom stekta gröna tomater kan i slutet av säsongen gröna tomater användas i många hemberedningar. Jag har gjort snabbkorgen, pickles och till och med ketchup med gröna tomater. De kan också användas för att göra grön tomatpai, denna fuktiga gröna tomatkaka, eller dessa majs och gröna tomatfritterar.
Servera de stekta gröna tomaten med ett enkelt dopp eller förband. Se tipsen nedan receptet för en snabb buttermilk ranch dressing.
Relaterat recept: Sötkorn och gröna tomatfritterar
Vad du behöver
- 4 till 6 gröna tomater
- Dash salt och nymalt svartpeppar
- majsmjöl för muddring
- bacondrypningar , förkortning eller vegetabilisk olja
Hur man gör det
Skiv tomaterna i 1/4 - 1/2-tums skivor. Stänk lätt skivorna med salt och nybakad svartpeppar för att smaka.
Värmekortning, bacondrypning eller olja över medium värme.
Dip tomatskivorna i majsmjölen och stek i det heta fettet eller oljan ca 3 minuter eller tills det är gyllene på botten. Vrid försiktigt skivorna och stek den andra sidan tills den är brunad.
Servera stekta gröna tomater som sidovägg - de är utsökta med frukost!
Tips
- Servera de stekta gröna tomaten med Louisiana remouladesås, ranch dressing eller en kryddig chipotle majonnäs.
- Quick Ranch Dressing eller Dip - Kombinera 1/4 kopp kärnmjölk (välskakad) med 2 matsked mayonnaise, 1 tesked vinäger eller citronsaft och 1/2 tsk vitlökspulver. Smaka med salt och peppar. Om så önskas, lägg till några teskedar färsk hackad persilja eller gräslök.
Du kan också gilla
Stekt gröna tomater med Sriracha majonnäs
Grön tomat Chutney
Lätt stekt gröna tomater
Ett provat och sant 5-stjärnigt stekt grönt tomatrecept. Dessa stekt gröna tomater är gjorda med en beläggning av ägg och brödsmulor eller majsmjöl.
Stekt gröna tomater recept
Stekt gröna tomater är en södra favorit av goda skäl. De är krispiga, saftiga och bra serveras med Bacon Dipping Sauce.
Stekt gröna tomater med Sriracha mayonnaise Recept
Dessa stekt gröna tomater är parade med en kryddig Sriracha majonnäs. De stekt gröna tomaterna gör en fantastisk söträtt eller aptitretare.
