Klassiska bakade svenska köttbullar Recept

Dessa smaka svenska köttbullar startas på spisen och sedan är de färdiga i ugnen. Köttbullarna är lätt kryddade med en liten muskot, serveras i en välsmakande krämig sås gjord med köttbuljong och grädde.

Ljusgrädde eller halv och halv kan användas för den smakrika såsen. Servera de enkla köttbullarna med potatis, ris eller pasta. Lingonberry sylt serveras traditionellt med svenska köttbullar.

Vad du behöver

• 1 1/2 koppar mjuka brödsmulor, cirka 3 skivor bröd
• 1 msk torkad malet lök eller 1/4 kopp finhackad lök
• 1 1/2 tsk salt
• 1/4 tesked peppar
• 1/4 tesked muskotmjöl eller allspice
• 3/4 kopp mjölk
• 2 pounds nötkött
• 2 matskedar smör
• 2 matskedar grönsaker olja
• 2 matskedar allmjölksmjöl
• 1 burk kondenserad nötköttbuljong
• 1 kopp halv och halv eller ljuskräm

Hur man gör det

1. Kombinera brödsmulor, lök, salt, peppar, muskotnöt eller allspice och 3/4 kopp mjölk i en stor mixskål. Låt mjölken suga i smulor i några minuter. Rör försiktigt i nötkött tills det är väl blandat. bildas i 1-tums köttbullar.
2. Värm ugnen till 325 F.
3. Bruna köttbullarna i smör och olja i en stor stekpanna eller sautépanna; ta bort dem med en slitssked till en 2 1/2-kvarts bakfat.
4. Avta allt utom 2 matskedar droppings; rör mjöl i droppings. Kok, ständigt rör om tills bubbla. Rör i köttbuljong och grädde. Fortsätt tillagning, omrör hela tiden tills såsen tjocknar och kokar i en minut. Häll över svenska köttbullar i bakfat.

1. Baka köttbullarna i den förvärmda ugnen i 35 till 45 minuter.

Du kanske också gillar

• Mums svenska köttbullar
• Crock Pot Swedish Meatballs With Sour Cream