Citronsyra: definition, säkerhet, rengöringsanvändning och mer

Riou / Digital Vision / Getty Images

Definition:

Vad exakt är citronsyra? Det är en syraförening som naturligt finns i citrusfrukter, men den kan också härledas från gjutbaserad jäsning (t.ex., Penicillium eller Aspergillus niger) av sockerarter.

Synonymer

Som nämnts i ChemIDPlus Lite, en databas på nätet av US National Library of Medicine och PubChem, en databas från National Center for Biotechonology Information (NCBI), här är några av namnen citronsyra kan gå med:

Aciletter; Vattenfri citronsyra; Chemfill; Citrat; Citronsyra, vattenfri; Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; 2-hydroxi-l, 2, 3-propantrikarboxylsyra; 1, 2, 3-propanetrikarboxylsyra, 2-hydroxi-; 2-hydroxipropanetrikarboxylsyra; 2-hydroxitrikarballylinsyra; 3-karboxi-3-hydroxipentan-l, 5-dionsyra; 2-hydroxipropan-1,2,3-trikarboxylsyra

- ^ ->

: 77-92-9

Molekylformel : C ₆ H ₈ O ₇

Funktioner < Citronsyra är ett kelateringsmedel, baktericid, fungicid, antikoagulant, jordbrukskemikalie, terapeutiskt medel, sekvestreringsmedel och hematologiskt medel.

Rengöringsanvändning

Eftersom citronsyra dödar bakterier, mögel och mögel, är det bra för allmän desinfektion och rengöring. Det är också effektivt vid avlägsnande av tvålskum, hårdvattenfläckar, kalciumfyndigheter, lime och rost. Dessutom fungerar det som konserveringsmedel i många rengöringslösningar. Eftersom citronsaft innehåller 5-8% citronsyra (per PubChem) används den ofta i grön rengöring, som i denna Clean Everything Lemon-Lime Spray.

Citronsyra används i flera rengöringsmedel, till exempel rengöringsmedel (t.ex. hjul- och radiatorrenare), metallrengöringsmedel, ugnsrengöringsmedel, diskmaskiner, rengöringsmedel, rengöringsmedel för tvål , badstädare, badkar och kakelugnar, mattrengöringsmedel, diskmedel, tvättmedel, luftfräschare, fönsterrengöringsmedel, fläckborttagare och diskmedel för diskmedel.

Andra användningsområden

Förutom användningen av rengöringsmedel används citronsyra i en rad andra branscher, såsom personligvård, jordbruks-, livsmedels-, läkemedels- och elektropläteringsindustrin. I livsmedelsindustrin tjänar den som konserveringsmedel, smakämne och vegetabilisk sköljning. I personligvårdsprodukter används det för att lägga till en brusande kvalitet (t.ex. badbomber), för att justera pH och att fungera som en alfahydroxysyra (t ex anti-aging krämer). Du hittar den i schampon, hårfärgämnen, antibakteriella våtservetter, flytande handsålar, kroppsgeler och tvättar, balsam, ögonpennor, deodoranter, babydukar, nagellameller, skalor, krämer etc. Det används också i vissa kosttillskott och läkemedel (e.g. , vitaminpulver, siraper, elixir). Slutligen använder jordbruksindustrin det som bekämpningsmedel för att behandla grödor.

Produktmärken som innehåller citronsyra

För att se om vissa produkter innehåller citronsyra, försök leta i den amerikanska institutionen för hälso- och sjukvårdsprodukter, hushållsdatabasen, miljöarbetargruppens (EWG) Guide till hälsosam rengöring, den goda guiden, eller EWG: s Hud Deep Cosmetic Database. Kom ihåg att om du använder den allmänna termen "citronsyra" inte genererar många resultat, försök att skriva in en av dess synonymer.

Förordning

När citronsyra används i personliga hygienprodukter, livsmedel eller droger övervakas den av U. S. Food and Drug Administration (FDA). För andra användningsområden, såsom bekämpningsmedel och rengöringsmedel, övervakas det av miljöskyddsmyndigheten (EPA). Den senaste officiella översynen av citronsyra gjordes av EPA 1992.

Hälsa och säkerhet

Enligt EPA är citronsyra GRAS eller "allmänt erkänd som säker". Citronsyra har dock vissa säkerhets- och hälsorelaterade problem som noteras i National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) på citronsyra.

Andning i citronsyra kan orsaka andningssymtom, som hosta, andfåddhet och ont i halsen. Kontakt med ögonen kan resultera i rodnad och smärta, och hudkontakt kan också orsaka rodnad.

Vidare kan intag av citronsyra orsaka buksmärta och ont i halsen. På grund av dessa bekymmer föreslår NIOSH förebyggande åtgärder för dem som arbetar med citronsyra, såsom att skydda huden och ögonen och ge lämplig ventilation.

Miljöpåverkan

Citronsyra finns naturligt i mat och vatten och bionedbrytas lätt i miljön, så det förväntas inte några signifikanta negativa effekter från användningen enligt EPA: s R. E. D. Faktablad om kemikalien.