Klassisk Fransk Chokladmousse Recept
Mitt kök: Roy Fares chokladmousse - TV4 (Oktober 2024)
Chokladmousse är den typiska romantiska franska efterrätten.
Vad du behöver
- 2 koppar tung kräm
- 4 äggulor
- 3 matskedar socker
- 1 tsk vanilj extrakt
- 7 ounces bittersweet choklad (smält och hålls ljummet)
Hur man gör det
Värm 2/3 kopp grädde i liten kastrull tills den bara börjar ånga. Torka ihop äggulor och socker i en separat skål och tillsätt sedan ½ hett grädde och visp hela tiden tills blandningen är grundligt kombinerad. Tillsätt den varma äggkrämen blanda tillbaka i den heta grädden i kastrullen och koka över låg värme, omrör hela tiden tills blandningen når 165 grader på en digital godistermometer.
Ta bort från värmen och rör om vaniljextraktet och smält choklad. Chill choklad vanilj helt och hållet.
Slå kvar 1 1/3 koppar grädde i en separat skål tills styva toppar bildas. Rör noga ½ kopp av vispgrädden i den kylda chokladgrytan och vrid försiktigt in den återstående grädden. Chokladmoussen är klar när chokladkrämen grundligt införlivas i vispgrädden, och ingen marmor visar. Servera kyld.
Chokladmousse Recept - Kosher Dessertrecept - Shabbat Desserter
Detta läckra chokladmousse recept får alltid rave recensioner. Piska upp en fest eller bara nästa gång du vill ha en chokladgodis!
Chokladmousse Pie Recept
Denna supermätta, flätta och läckra Chocolate Mousse Pie-recept använder bara sex ingredienser, inklusive cream cheese, kakao och vispad grädde.
Chokladmousse recept för två
Denna silkesmara, mörka chokladmousse gör en härlig avslutning på någon romantisk middag för två . Desserten är inte så söt, men alternativ för att göra det så.
