Chokladkaka med lätt chokladglas

Denna chokladlökkaka är den perfekta storleken för en familjefterrätt, och det är lätt att förbereda och baka. Kakan och den enkla chokladglasyren är båda gjorda med kakaopulver.

Servera kakan med en scoop glass för en otroligt god efterrätt.

Relaterat
Wacky Cake
Mayonnaise Cake With Optional Frosting
Fem minuters chokladkaka

Vad du behöver

• 1/2 kopp smör
• 1 1/2 koppar socker
• 3/4 tesked salt
• 2 tsk vanilj extrakt
• 1 tsk bakning soda
• 1/4 tesked bakpulver
• 2/3 kopp osötad kakaopulver
• 3 stora ägg
• 1 1/4 koppar allmjölk, 5 1/2 ounces
• 3/4 koppmjölk
• Chokladglas:
• 6 msk smör
• 1/4 kopp osötad kakaopulver
• 1/4 kopp mjölk
• 2 koppar konditori socker

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4). Smörj och mjöl en 9-by-5-by-3-tums brödkanna eller spraya med en bakspray (med mjöl i den).
2. Slå socker och smör ihop tills det är väl blandat. Blanda med låg hastighet, tillsätt salt, vanilj extrakt, natron, bakpulver och kakao. Blanda tills blandat.
3. Tillsätt ägg, en åt gången, slå bra efter varje tillsats.
4. Lägg ungefär en tredjedel av mjöl och hälften av mjölken och blanda på låg hastighet tills den blandas. Tillsätt ytterligare en tredjedel av mjölet och den återstående mjölken och blanda tills den är väl blandad. Tillsätt det kvarvarande mjölet och blanda tills det är blandat. Överbett inte.

1. Häll smeten i den tillagade brödgrytan och sprid jämnt.
2. Baksida i ca 60 till 65 minuter, eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren.
3. Ta bort till ett stativ för att svalna i pannan i ca 10 minuter. Ta försiktigt av kakan från pannan och kyla helt på ett ställ.
4. Glasera kakan med chokladglasyren (anvisningarna nedan) eller frosten som önskat. Eller servera skivor med frukt och vispad grädde eller glass.

Chokladglas

1. Sifta konditorernas socker i en skål och lägg åt sidan.
2. Smält smöret i en kastrull över låg värme. Vispa i kakaopulveret och mjölk och fortsätt tillagning och omrörning tills det är tjockt.
3. Ta bort chokladblandningen från värmen och vispa i konditorernas socker. Tunn med mer mjölk, om det behövs, eller tillsätt mer konditorisocker om en tjockare isbildning önskas.
4. Sprid eller torka den varma glasyren över den kylda tårtan.
5. När glasyren är fast täck kakan med folie eller plastfolie. Förvara rester vid rumstemperatur i upp till 3 till 4 dagar eller kyl i upp till 1 vecka. Den frysta kakan kan vara omslagen och fryst eller upp till 6 månader.