Chokladlagskaka Recept för upptagna kockar

Detta fantastiska Chocolate Layer Cake recept är väldigt enkelt att göra. Jag älskar att den mörka chokladkakan är frostat med en lättare kakaofrystning. Det ser inte bara vackert ut, men den mer intensiva, lite bittera kakan parar väl med den söta och fluffiga frosten.

När du bager måste du följa vissa regler. Justera inte mängden av ingredienserna, eftersom bakre recept är exakta formler. Var noga med att mäta alla ingredienserna noga, särskilt mjölet. Skala alltid mjöl i mätbägaren och jämn av med en knivs baksida. Doppa aldrig mätbägaren i mjölet och skopa ut det; du får för mycket mjöl så och dina bakverk blir tunga, torra och tuffa.

Baka kakan och ta den ur ugnen när den testas. Det betyder att kakan ska springa lätt när den berörs med fingret, en tandpetare som sätts in i mitten av kakan ska komma ut ren och kakan ska dra lite bort från kanterna på pannan. Och låt kakan svalna helt innan du frostar den.

Njut av det här lätta receptet med ett stort glas kall mjölk. Det är underbart som en födelsedagstårta, eller bara som en godis på en upptagen veckodag för lite komfort.

Vad du behöver

• 2 koppar mjöl
• 2 koppar socker
• 1-1 / 2 teskedar natron
• 1-1 / 2 tsk bakpulver > 1/4 tesked salt
• 2 ägg
• 1 kopp helmjölk
• 1/2 kopp olja
• 2 tsk vanilj
• 1 kopp kokande vatten
• 3/4 kopp kakao
• Hur man gör det

Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj två 9 tums rundskiktskakor med osaltat smör eller fast förkortning och damm med kakao och lägg åt sidan.

I en stor skål, kombinera mjöl, socker, bakpulver, natron och salt. Rör om med en trådvisp tills den blandas. Tillsätt ägg, mjölk, olja och vanilj och smör bra med trådvisp eller mixer tills den är kombinerad, ca 2 minuter.

Värm vattnet i mikrovågsugnen för att koka.

Rör i kakaopulver och låt stå i 5 minuter. (Det här steget kallas "blommande" och det ger smaken i kakaopulveret.) Rör om denna blandning i kaka smeten.

Häll den smala smeten i de två beredda kokkärlen. Baka vid 350 grader F i 30-35 minuter eller tills kakan drar bort från sidorna av pannan, toppen fjädrar tillbaka när det är lätt berört och en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren. Kyl i 5 minuter, ta sedan bort kakan från pannorna och kyla helt på trådställen. Fyll och frost med chokladfrystning. Förvaras täckt vid rumstemperatur.

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!