Chilli Paneer Recept - Rostad stekt ost

Indisk mat är full av rätter som är ett resultat av fusion med andra rätter. Denna läckra maträtt är en indisk anpassning av ett kinesiskt recept! Chili Paneer är verkligen lätt att laga mat, så det är ett bra recept för nybörjare indiska kockar att försöka. Det ger ett fantastiskt mellanmål - jag lägger det ofta till förrätt menyn när jag är värd för en fest och dess varma, smarta smaker garanterar att alla älskar det! Här är receptet …

- 9 ->

Vad du behöver

• 500 g paneer / cottage cheese, skuren i 2 "kuber
• 3 msk matolja / canola / solrosolja
• 2 stora lök skivad smidigt < 5-6 vitlöksklyftor hackade mycket bra
• 1 medellång fjäderlök hakad grovt (ca 1/4 lb eller 125 g)
• 3 msk tomatketchup
• 1 msk grön / röd chilisås > 2 tsk sojasaus
• 1 tsk vinäger
• 1 kycklingkaka
• 1 stor eller 2 medelstora gröna paprikor / kapsikulära fröer avlägsnades (kasta bort) och skärs i 2 "kvadratiska delar
• Salt till smak
• Hur man gör det

Värm oljan i en wok eller en djupdryck på medium till hög värme.

Lägg till lök, vitlök och vårlök (håll lite kvar - 2 msk - åt sidan för garnering senare). Stek till mjuk.

• Lägg till alla såser, ättika och kycklingmäldens kub och koka i 2 minuter, omrör kontinuerligt.
• Lägg nu till paneer och gröna paprika. Blanda väl och kolla på salt. Säsong om det behövs. Koka i ytterligare 1 minut. Denna maträtt skulle ha nästan ingen sås - bara en beläggningssås. Om det är för torrt, tillsätt 1/4 kopp vatten och blanda väl.
• Stäng av värmen och sked Chilli Paneer på en serveringsplatta.

Garnera med lite hackad vårlök och servera med tandpetare så att alla kan hjälpa sig själva.

• Betygsätt detta recept
• Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!