Kyckling med Creamy Curry Sauce Recept

Denna enkla köttfärsad kyckling är smaksatt med currypulver, vitlök och lite torrt vitt vin. Om du föredrar att laga mat utan vin, använd mer kycklingbuljong eller tillsätt en liten mängd äppeljuice för smak.

Servera denna stora provsmakande kyckling med ris och en favoritgrönsak för en fantastisk familjemjöl.

Vad du behöver

• 4 till 6 kycklingbrösthalvor (benfritt, utan hud)
• 1/4 kopp mjöl
• 2 msk extra jungfruolja
• 1 msk smör
• 1
• 1/4 kopp vitt vin (torrt)
• 1/4 kopp pasrley (färska, hackade eller ca 1 msk torkad)
• 4 gröna lökar (tunt skivad) < 4 vitlöksklyftor (finhackad)
• 1 1/2 tesked currypulver (eller efter smak)
• 3/4 kopp tung kräm
• salt till smak
• svartpeppar till smak <
• Hur man gör det

Tvätta kycklingbröst; klappa torrt och smäll lätt överallt med salt och peppar. Skaka i mjöl för att täcka båda sidorna.

Värm olja och smör i en stor stekpanna eller sautépanna över medelvärme. Lägg kycklingbrösten och koka i ca 4 till 5 minuter på varje sida tills det är lättbrunet. Tillsätt kycklingbuljong, vin, persilja, gröna lök, vitlök och karrypulver. Koka upp; minska värmen till medium-låg och simma, avtäckt, i 5 minuter.

2. Täck pannan och låt den simra i 5 till 10 minuter längre.

Rör om i kräm och tillsätt salt, efter smak. Värm igenom.

1. Servera kycklingbröst över varmt kokt ris med en del sås.