Kyckling köttbullar recepten är lätta att göra framåt

Om du inte har provat köttbullar gjorda med kyckling innan, är du ute efter en behandling. Denna läckra vridning på det klassiska receptet är perfekt för människor som inte äter rött kött eller för någon som bara vill ha en förändring av takten.

Du kan använda mark kycklingbröst eller malt mörkt och vitt kött i detta enkla recept på kyckling köttbullar. Var noga med att baka dem tills den inre temperaturen når 165 ° F och kontrollera temperaturen med en exakt mattermometer. Jag älskar att använda dessa köttbullar i Pesto Ravioli med kyckling köttbullar.

Kyckling gör en mjukare och mjukare köttbulle. Du kan använda antingen vit köttfärsad kyckling, eller välj kyckling med vit och mörkt kött. Jordkalkon är också ett acceptabelt substitut för slipad kyckling i dessa recept.

Använd dessa köttbullar i stället för köttbullar av nötkött eller fläsk i något recept. Var medveten om att de är mer anbud än köttbullar av röd kött, så hantera dem försiktigt.

Vad du behöver

• 1 msk smör
• 1/2 kopplök (finhackad)
• 1 vitlöksklyfta (malet)
• 1/3 kopp brödsmulor (fin torr)
• 1 ägg
• 1/4 kopp mjölk
• 1/4 tesked salt
• 1/8 tesked peppar
• 1/2 tsk torkad tarragonblad
• 1 pund mark kyckling (eller kalkon)

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 350 grader F.

Smälta smöret i en liten kastrull över medelvärme. Tillsätt lök och vitlök. koka och rör om tills grönsakerna är milda, ca 5 till 7 minuter. Låt dem inte brinna; du vill att de ska vara mjuka och inte alls skarpa.

Ta ur kastrullen från värmen och lägg lökblandningen i en medium skål.

Lägg brödmjölk, ägg, mjölk, salt, peppar och dragon till lökblandningen i skålen och mixa bra.

Lägg till marken kyckling; Blanda allt försiktigt med händerna, tills de är kombinerade. Vid denna tidpunkt bör blandningen kylas så köttbullarna är lättare att forma. Täck och kyla i kylskåpet i 1 till 3 timmar.

Därefter bildar blandningen i 1-tums köttbullar. Placera dem på en Silpat eller pergament pappersfoder kakan ark.

Baka köttbullarna i 15 till 20 minuter eller tills köttbullarna kokas ordentligt till 165 ° F.

Ta bort köttbullarna ur ugnen; använd dem i recept eller låt svalna i 20 minuter för att frysa. Koka köttbullarna i kylskåpet, frys sedan i ett enda lager på kakor, packa in i hårda sidofrysarbehållare, märka bra med receptnamnet och datumet det var beredd och frysa upp till 3 månader.

För att tina kycklingen köttbullar, låt paketet stå i kylskåpet över natten, eller använd dem i recept som frysta rakt från frysen.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera.Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!