Cheddar och Bacon Puffrecept

Dessa cheddar- och baconpuffar är luftiga lilla ostpuffar med massor av smak. Baksida dem för en fest eller familjen mellanmål. De kommer att uppskattas!

Ostkärlen är inte svåra att göra enligt stegen nedan. Har alla ingredienser och redskap redo och förberedelsen ska vara en snap.

Du behöver en mixer eller handhållen elektrisk mixer för detta recept.

En annan bra sak om dessa är att de fryser väl. Bara värm upp dem i en 350 F-ugn.

- Se även

Kyckling och kyckling med kyckling
Vad du behöver

1/2 kopp vatten

• 1/2 kopp helmjölk, förångad mjölk eller ljus kräm
• 1/4 tesked salt
• 8 msk saltat smör, skär i 8 till 10 mindre bitar
• 1 kopp allmjölk, 4 1/2 oz
• 4 stora ägg < 3 uns skarpa Cheddarost, strimlad (ca 3/4 kopp)
• 6 st. Bacon, kokt till skarpa, finhackade
• 1/8 tesked cayennepeppar
• 1/8 tesked nybakad svartpeppar <
• Hur man gör det
• Linjer två bakplåtar med pergamentpapper eller silikonbakningsmattor. Avsätta.

Värm ugnen till 400 F.

Blanda med vatten, mjölk eller ljust grädde, salt och smör i en middels gryta. Lägg över hög värme och koka, rör om tills smöret smälts. Koka upp.

1. Med en träsked, rör i mjölet på en gång. Fortsätt omrörning tills degen lämnar sidorna av pannan och bildar en boll.
2. Överför den heta degen till en stor mixskål eller skålen på en stativblandare med paddlefäste. Låt degen vila i 2 minuter.
4. Slå den het degen på låg hastighet i 1 minut. Snabbt (så ägget börjar inte laga mat när det träffar den heta degen) slår i det första ägget och slår tills det blandas noggrant i degen. Fortsätt slå i de återstående äggen, en i taget, slå bra efter varje tillägg.
5. Slå i den strimlade ost, bacon, cayenne och nybakad svartpeppar. Fortsätt slå till degen är jämn och väl blandad.

Använd en matskedsmätning eller en liten kakeskopa, sätt degen på de pergamentfodrade bakplåtarna. Med fuktiga fingrar släpper du några toppar på toppen av degen. Om toppar är kvar, tenderar de att vara överbruna eller brinna.

1. Baksida puffarna i ca 20 till 22 minuter tills de är puffade och guldbruna.
2. Servera varma eller kyl eller frys dem i förvaringsbehållare eller plastpåse. Uppvärm i ugnen vid 350 F tills det är varmt.
3. Gör ungefär 3 dussin ostpuffar, beroende på storlek.
4. Du kan också gilla
5. Crispy Parmesan Wafers Två sätt, med variationer
6. Cheddar osttvättrecept

Krabbefyllda svampar

Crescent Roll Pizza Pinwheels