Chatpati Arvi - Crispy Fried Colocasia eller Taro Recept

Mycket liknar potatis i både konsistens och smak, Arvi / colocasia eller taro är lätt att laga mat. Det är det perfekta tillskottet till kötträtter. Chatpati Arvi är en nordindisk maträtt och smakar särskilt bra med vanligt kokt ris och Lehsuni Daal (vitlök smaksatta linser) eller Rajma (röd njurböns curry). Jag älskar det även ensam!

Det är snabbt och enkelt att göra så bäst tillverkade och ätas fräscha och samtidigt skarpa. Detta min mors recept.

- 9 ->

Vad du behöver

• 10 medium colocasia / taro (kokad, skalad och skuren i 1/2 "tjocka skivor)
• 1 msk korianderpulver
• 1 msk kummin pulver
• 1/2 tesked gurkmejpulver
• 1 tsk röd chilipulver
• 1 tsk amchoor (torrt råmangopulver)
• 1 tesked salt (eller efter smak)
• Vegetabilisk, canola eller solrosolja (för stekning)

Hur man gör det

• Blanda alla pulverformiga kryddor i en skål.
• Värm oljan i en grundig, tung bottenpanna över en
• Lägg bitarna av colocasia / taro ut i pannan och steka tills gyllene på ena sidan.
• Vänd bitarna och sprut omedelbart med kryddpulveret som du blandat tidigare. Se till att det finns några på varje stycke

Servera hett med vanligt kokt ris och Lehsuni Daal (vitlök smaksatta linser) eller Rajma (röd njurböna curry).

• Betygsätt detta recept

Jag gillar inte detta alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!