Stanton Socials Centennial Punch Whisky Recept

Centennial Punch kommer från New York Citys The Stanton Social och det är en underbar punch på menyn för semesterperioden. Det är också en ananasälskares glädje.

Detta är möjligen en av de ananas-infuserade cocktailsna du hittar, eftersom tre av dess fyra ingredienser inkluderar tropisk frukt. Medan det kan vara bra för sommarpartier, lägger whiskyen och korianderen en vridning som gör det till ett lika genomförbart alternativ för vinterunderhållning.

Det finns en del prep som är involverad i denna stans, men det är inget som är för beskattning och du kan göra det mesta av arbetet en dag eller två före din fest. Börja med att införa en stor whisky från Colorado med färsk ananas, gör sedan en snabb snabbkollektion för att skapa koriander-ananas sirap. Vid denna tidpunkt kanske du också vill frysa din kvarvarande ananas i kuber för att användas som is.

När festtiden kommer, puré mer ananas, pressa några citroner och karamellisera några fler. Lägg allt ihop i din favorit glaskanna.

-> - Vad du behöver

1 1/4 kopp ananas-infunderad Stranahans Colorado Whisky

• 3/4 kopp koriander-ananas sirap
• 1/4 kopp citronsaft (fresH)
• 4 koppar ananas (färska, renade)
• Garnering: citronskivor (karamelliserad)
• Hur man gör det

Förbered några ingredienser

Inficera 1 1/4 kopp Stranahans Colorado Whisky med 1/4 kopp färskt krukad ananas i 24 timmar.

• Puree 4 koppar färsk ananas i en mixer och spänn väl genom en fin sil.
• Gör koriander-ananas sirap i en metod som liknar denna mint-citrus sirap, med ananasjuice. Du kan också använda ananaspuré men måste finstram sirapen när den svalnar.
• Caramelize citroner genom att skära några citroner, värma lite olja i en panna och laga citronerna i ca 5 minuter tills det är mjukt och brunt. Du kan också lägga lite socker för extra sötma.
• För att göra punchen

Kombinera ananasinfuserad whisky, ansträngd ananaspuré, koriander-ananas sirap och citronsaft i din favorit-vintagekruka eller slagskål.

1. Chill i minst en timme.
2. När du är redo att servera, lägg till is. Stora kuber av fryst ananas kan användas i stället för is för en stor färsk och långvarig frukts smak.
3. Garnera med flera karamelliserade citronskivor.
4. (Recept från The Stanton Social)

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!