Broccoli ris gryta Recept

Det här är ett lätt broccoli- och risrecept, en trevlig rätter för att servera med alla måltider.

Batchen på bilden använde cirka 4 uns skurad skarp cheddarost kokad med kondenserad soppa och lök tills den smältes. Det var också toppat med extra ost strax före det kom ut ur ugnen.

Kryddiga smörgåsbröd eller ristade mandlar skulle också göra en bra toppning med eller utan extra ost.

Vad du behöver

1/4 till 1/2 kopp finhackad lök
1 msk smör
1 kan (10 1/2 ounce) kondenserad grädde av svamp soppa
2/3 kopp Cheez Whiz (eller 1 kopp Shredded Cheddar Ost, 4 ounces)
1 kopp kokt ris
1 paket (10 ounces) frusen Broccoli, kokad och dränerad
1/4 tesked nymalt svartpeppar

Hur man gör det

Värm ugnen till 350 F (180 C / Gas 4).
Smör en 1 till 1 1/2-kvarts bakfat.
I en stekpanna eller sautépanna över medium låg värme, sauté lök i smör tills löken är genomskinlig. Tillsätt grädde med svamp soppa och Cheez Whiz.
Värm den kondenserade soppan i en kastrull över låg värme; Lägg till Cheez Whiz eller 1 till 1 1/2 kopp Shredded Cheddar OST. Fortsätt tillagning, rör om tills såsen är jämn och osten har smält.

I en stor skål kombineras det heta kokta riset och dränerad kokad broccoli med ostsås och nybakad svartpeppar. Rör försiktigt för att kombinera.
Skaka broccolblandningen i den tillagade bakfatet.
Baka grytan i ca 20-25 minuter, eller tills den är ordentligt uppvärmd och bubbla runt kanterna.
Om så önskas, toppa med 1/2 koppen strimlad ost och fortsätt att baka i några minuter, tills osten har smält.

Tips och variationer

Använd ca 10 till 12 uns färska broccolifloretter. Sätt broccoli i en kastrull med 1 tum vatten eller i en ångkorg över 1 tum vatten. Ånga i ca 5 minuter, eller tills bara ömt.
Lägg till en brödcrumb topping till grytan. Kasta 1 kopp färska mjuka brödsmulor med 2 matsked smält smör. Strö smörjbrödsmjölen över grytan strax innan den går in i ugnen.
Lägg några matskedar av dränerade hackade pimientos till broccoliblandningen för lite extra färg och smak.