Broccoli Blomkål Gryta Recept med Parmesanost

Denna smakfulla broccoli och blomkål bakas bakas med en vit sås och en parmesanost och smörgåsbröd. Om du vill ha en rikare sås, lägg lite ost till den vita såsen eller tillsätt grädde istället för mjölk.

Denna maträtt är perfekt för vardagliga familjen måltider, och den är speciell nog för ett semesterbord eller potluck.

Vad du behöver

• 2 koppar vatten
• 1/2 tsk salt
• 1 1/2 till 2 pund broccoli och blomkål bitar
• mjölk
• 4 till 5 matskedar smör (delad) < 4 msk mjöl
• salt till smak
• svartpeppar till smak
• Valfritt: 1 dash muskot
• 2 msk brödsmulor (fin, torr)
• 1 till 2 matskedar parmesanost (riven)
• 1/8 tsk paprika

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 450 F.

1. I en stor kastrull, sätta vattnet och 1/2 tesked salt till koka.
2. Lägg till broccoli och blomkål; laga tills det är skarpt, ömt, ca 4 till 6 minuter.
3. Dränera blomkål, som sparar matlagningsvätskan.
4. Lägg till mjölk i vegetabilisk vätska för att mäta 2 1/2 koppar.
5. Vrid de tömda grönsakerna i en grunt 2-korts bakfat.
6. Smält 3 msk smör i kastrullen över medelvärme.

Blanda i mjölet, rör om tills det är jämnt och bubbligt.

1. Koka, rör om i 2 minuter. Blanda gradvis i mjölk och vegetabilisk buljongblandning.
2. Koka, omrör hela tiden tills den är tjock och jämn. Smaka på med salt, peppar och muskotnöt.
3. Häll sås över broccoli och blomkål och rör försiktigt för att belägga grönsakerna med såsen.
4. Smält resten av 2 matskedar smör.
5. Kombinera smält smör med brödsmulor, parmesanost och paprika; kasta för att blanda ingredienser och strö över grönsakerna.
6. Baka grytan i den förvärmda ugnen i ca 20 minuter, eller tills grytan är bubbla och brödsmulorna är lättbruna.