Bowtie pasta med kyckling- och kronärtskocksrecept

Citron och basilika hjälper till att smaka på denna läckra kyckling- och bowtiepasta, tillsammans med svamp, kronärtskockor och parmesanost. Detta gör en bra maträtt för vilken dag i veckan, och familjen kommer att älska det.

Vad du behöver

• 8 ounce bowtie pasta
• 1 pund benfria kycklingbröst
• 1/4 tesked kosher salt, eller smaka
• dash nybakad svartpeppar
• 3 msk olivolja olja, uppdelad
• 4 till 6 uns skivad svamp
• 1/2 kopp kycklingbuljong
• 4 matskedar citronsaft
• 1/2 tsk salt
• 1/8 tesked peppar
• 3 vitlöksklyfta , hakade
• 2 burkar kronärtskockhjärtan (dunnefärgade), tappade, hackade
• 1/2 kopp hackade rostade paprikor, valfri
• 3 medium plommatomater eller ca 8 körsbärstomater eller druvtomater, skivad < 1/2 tsk torkad bladbasil
• 1/2 kopp ny strimlad parmesanost

Hur man gör det

Koka pasta efter förpackningsanvisningar tills det är mjukt; skölj och dränera.

1. Skär kycklingbrösten i smala remsor och strö lätt med 1/4 tsk salt och en flaska peppar.
2. Värm 2 matskedar av olivoljan över medium värme i en stor kastrull. tillsätt kyckling och koka, rör om tills kokt igenom, ca 5 till 7 minuter. Med en skivad sked, ta bort kyckling till en tallrik eller skål; avsätta.
3. Lägg till kvarvarande olivolja och svampen i kastrullen och koka, rör om tills det är ömt. Tillsätt buljong, citronsaft, 1/2 tsk salt, 1/8 tesked peppar, vitlök och kronärtskocka hjärtan. Koka upp; minska värmen, täck och simma i 3 minuter.

Rör om i tomaterna, basilikan, kyckling och varmdränerad pasta; värma igenom. Kasta med parmesanosten precis före servering.

1. Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!