Bourbon Matlagnings tips och tips

Alanna Taylor Tobin / Getty Images

Tips och tips från Bourbon

Bourbon borde ge en mycket svag smak av karamell, vanilj, kol och en mycket lätt smak av trä till dina recept . Dessa smaker fungerar bra både i salta och söta rätter som du ser från olika.
har en lägre fryspunkt än vatten, så du kanske vill tänka två gånger om att lägga till en liten extra spark av alkohol till frusna desserter eftersom de inte får frysa ordentligt.

Om du inte vill investera i en full flaska bourbon för recept, bör du kunna hämta små drinkar som serverar flaskor (som vanligen mäter lite mindre än 1/4 kopp ) i de flesta sprit- och förpackningsbutiker. Det här är den lilla flaskan du ser serveras på flygbolagen, och det är vanligtvis tillräckligt för de flesta enkla recept som smakämnen.
Vissa av dessa recept kan kräva ett "skott" av sprit snarare än att ge en exakt mätning, som troligen används i ett smakligt recept där mängden vätska inte är viktig för slutresultatets stabilitet. Ett skott kan sträcka sig från 1 ounce till 1-1 / 2 ounces. Om du vill ha mer bourbon smak, mäta på högsidan. Om du vill ha mindre eller det är ett fryst recept, använd bara 1 uns.