Prova det här kokta frostreceptet för att göra din egen ising
Kokt grus - Ett skott ifrån (Oktober 2024)
Med din egen tårtaisning kan du kontrollera ingredienserna som går i frosten och se till att din frostning är frisk.
Enligt Deluxe Food Lover's Companion är kokad frostning en fluffig tårta som görs genom att man gradvis häller en het sockersirap över snabba slagna äggvita. Äggen slås ständigt tills blandningen är jämn och satin. Det liknar hur meringue görs.
Försök med detta kokta, frostiga recept om du vill göra din egen tårtaisning. Detta kokta, frostiga receptet på iskakor gör tillräckligt med glasis för att täcka toppar och sidor av två 9-tums lagerkakor.
Frosten är bäst, naturligtvis, när den används ny efter det är gjord. Men det kan vara kylt för en dag om du behöver lagra din tårta.
Här är några tips för att göra din kokta frosting:
- Om du förvarar frosten, var noga med att täcka den ordentligt innan den går in i kylskåpet.
- Efter spridning av kokad frost på kakan eller muffins kan du lagra den vid rumstemperatur. I allmänhet kommer kylningen att hålla frosten fluffig och mjuk längre.
- Om du täcker kakan, gör den med en kupékaktserver som inte rör glaset.
- Frys inte kokt frost.
Vad du behöver
- 1 1/2 kopp socker
- 1/2 tsk lätt majssirap
- 2/3 kopp kokande vatten
- 2 äggvitorer (stiffly slagen)
- 1 tsk vanilj
Hur man gör det
- Sätt äggvitor i en blandningsskål. Kombinera socker, majssirap och vatten i en kastrull. Koka upp blandningen, rör om den bara tills sockret är helt upplöst. Koka det snabbt, utan att röra det, tills en liten mängd sirap bildar en mjuk boll i kallt vatten eller spinner en lång tråd när den släpps från spetsen av en sked (vid den här tiden är den vid ca 240 grader Fahrenheit - du kan kontrollera den med matlagningstermometer).
- Häll sirapblandningen långsamt i en fin ström över äggvitorna och slå dem ständigt men inte förvränga ägget.
- Lägg sedan till vaniljan.
- Fortsätt slå den blandningen med roterande äggklockor i 10 till 15 minuter, eller tills frostningen är kall och det är rätt konsistens att sprida sig lätt.
- Använd en träsked när frostningen blir för stel för piparen. När det är rätt konsistens kan du sprida det lätt på tårtan.
Gratis mönster och vägbeskrivning för att göra din egen presentförpackning
Om du hatar avfall som jag gör, kommer du att älska tanken på att skapa presentförpackningar som kan användas om och om igen. Tänk grönt när du ger presenter och du kommer att använda återanvändbart tyg så att du inte bidrar till deponi. Använd de fria mönstren för att sya påsar och wrap som kommer att användas om och om igen.
Det är enkelt att göra din egen Ricotta hemma
Enkla och snabba instruktioner för att göra din egen färsk ricotta hemma. När du har försökt det, kan du aldrig gå tillbaka till butiksköp!
Du har det här! 15 offerter för att få det du vill ha
Gå efter det nu. Framtiden lovas ingen.