Boerenmeisjes Recept (Dutch Brandied Apricots)

Traditionellt var boerenmeisjes ett sätt att bevara aprikoser. Steepvätskan serverades som en drink vid speciella tillfällen. Jag föredrar att ha fler aprikoser och mindre sprit. Dessa brandied aprikoser är fantastiskt serveras med pannkakor och / eller vaniljglass. De gör också stora kulinariska gåvor. Gör dem framåt, lagra i sylt burkar och presentera med en vacker båge.

Vad du behöver

• 1 2/3 kopp vatten
• 4 koppar torkade aprikoser
• 1 kopp socker
• 1 citron (zested)
• 1 kopp brännvin

Hur man gör det

1. Skölj aprikoser under rinnande vatten.
2. Placera aprikoserna i en stor kastrull, tillsammans med socker och vatten och blöt i 24 timmar.
3. Under den tiden steriliserades dina syltarmar.
4. Ta bort citronskalan efter 24 timmar genom att skiva av citronen (du ska ha tre eller fyra remsor citronhud) och tillsätt citronskal i grytan med aprikoserna och vattnet.
5. Koka upp blandningen och ta omedelbart bort aprikoserna som placerar aprikoserna i burkar.

1. Minska återstående vätska tills den förtorkar.
2. Ta bort från värmen, låt svalna något och tillsätt brandy / konjak och ta bort citronskalan.
3. Skölj vätskan över aprikoserna och skaka.
4. Tät burkarna tätt och förvara på en sval, mörk plats i 6 veckor innan de konsumeras.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!