Blueberry Custard Pie Recept med Streusel Topping

den här färska blåbärspisen är en utmärkt efterrätt att göra för alla tillfällen. Om blåbär inte råkar vara i säsong, kommer frusen att fungera bra. Den sura cremefyllningen och crumb topping gör denna paj extra speciell.

Vad du behöver

• 1 kopp allmjölksmel
• 6 matskedar kylt smör
• 1/4 tsk salt
• 3 till 4 matsked iskallt vatten
• 4 matskedar mjöl > 3 msk brunt socker
• 3 msk smör
• 3 msk hackad pekannötter
• 8 uns gräddfil
• 2 msk mjöl
• 1 stort ägg
• 3/4 kopp granulerat socker
• 1 tesked vanilj extrakt
• 1/4 tesked salt
• 2 1/2 koppar färska blåbär

Hur man gör det

I en skål röra ihop 1 kopp mjöl och 1/4 tsk salt.

1. Lägg smöret i små bitar och skär i mjölet med en konditorblandare tills blandningen liknar grova smulor.
2. Rör om tillräckligt med iskallt vatten för att fukta mjölblandningen.
3. Form i en boll, platt något och vika i plastfolie.
4. Kyl i 20 till 30 minuter.
5. På en mjölad yta rullar degen ut i en 12-tums cirkel. Passa in i en 9-tums tallrik. Trim till 1/2 tum från kanten av pannan, krympa eller fläta kanten. Chill tills färdig att fylla.

Värm ugnen till 400 °.

1. Kombinera 4 matskedar mjöl, brunt socker, 3 matskedar smör och 3 matskedar hackade pekannötter. Arbeta med fingrarna tills blandningen är smulig. Avsätta.
2. Slå i gräddfilen, 2 msk mjöl, ägg, 3/4 kopp socker, vanilj och 1/4 tesked salt tills det är smidigt. Vik försiktigt in i blåbär.
3. Häll custardpåfyllningsblandningen i den kylda skorstenen.
4. Baka i 20 minuter. Stänk toppning jämnt över cirkeln. Återgå till ugnen och baka i 10 minuter längre tills det är fint brunt.
5. Kyl på ett ställ, täck sedan och kyl det tills serveringstiden.
6. Servera kyld med en skål med vaniljglass eller lätta sötta grädde.

Fler Recept

Brödbärs Pie: Här är en klassisk blåbärspaj, lätt kryddad med kanel. Använd ditt favorit konditorivaror recept eller köpt kylt bakverk för att göra detta recept. Denna paj kan tillverkas med färska eller frysta blåbär.

• Terri's Blueberry Pie: Terris 2-crust Blueberry Pie är smaksatt med lite citronsaft, som kompletterar bären snyggt. Det här är en stor paj för att servera varma med en stor isbit, och det är perfekt för en semestermiddag.
• Blueberry Cobbler: Denna skomakare är gjord med en underbar blåbär fyllning. Topping är en mjuk sötad kexliknande deg, kryddad med en liten kanel. Servera denna skomakare varm med grädde eller glass.
• Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!