Hur man gör en svart och tunna och andra lagrade öldrycker

Kan inte bestämma vilken ölstil att njuta av ikväll? Njut av två helt olika bryggor i samma glas med den populära Black and Tan. Det här är den lagrade öldryken som du kan se hällas på nästan vilken bar i Amerika som helst, och det är väldigt lätt att göra hemma.

Svart och Tan kräver två öl: en blek öle (som Bass Ale, Boulevard, Sierra Nevada, etc.) längst ner; Guinness Stout (eller liknande mörk stout) på toppen.

Dessa två öl gör ett perfekt "svart och solbränt" lager i glaset om de hälls på rätt sätt. När du dricker det, hittar du de två skikten förblir separerade och att finishen är den fullständiga motsatsen till den första drycken.

Svart och Tan har förvandlat moderna barskruvar som ofta är dekorerade med en "Svart och Tan sked. "Som du kommer se är skeden nyckeln till att skapa de stora lagren av denna och liknande öldrycker.

- 9 -> Vad du behöver

6 ounce blek öl

• 6 ounces Guinness Stout öl
• Hur man gör det

Fyll ett pintglas halvvägs med den bleka ölen .

1. Flyta Guinness på toppen genom att långsamt hälla den över baksidan av en sked för att fylla glaset.

Resenärens tips:

Om du reser till Irland, är det en sak du ska göra inte göra en svart och tan på puben. I stället fråga din Guinness direkt från kranen. Samma etikettregel gäller för den irländska bilbomben. Tricket till att skapa lager av öl

Det finns två element som gör lagrade öldrycker en succé:

Tätheten hos de två ölen.

1. En långsam, indirekt hällning.
2. Ölens täthet.

Liksom vid varje skiktad dryck, flyter en vätska bara över den andra om den har en lättare densitet (eller densitet) än vätskan på botten. Eftersom öl inte är lik sprit kan någon öl ha en annan densitet än en annan, även om de två är av samma stil. Inte alla stouts kommer att flyta på toppen som Guinness (men mest vilja) och inte alla bleka ales är lika tunga som Bass Pale Ale och kan stå emot Guinness vikt (igen, många vilja).

Om du vill försöka med olika märken med öl, kan du behöva experimentera för att hitta framgångsrika kombinationer.

Den långsamma, indirekta hällen.

Återigen, med lektioner från skiktade cocktails och skott, fungerar skiktet öldryck bara om det hälls korrekt. Hälla din andra öl på normalt sätt (luta glaset och häll ner sidan) fungerar inte om du vill flyta på toppen av en annan. Vi måste blockera och sakta ner ölhällan och det är därför en sked behövs. Genom att vända någon sked över och hälla öl över baksidan av det, avbryts flödet och distribueras.Denna milda hällningsmetod låter de två vätskorna förbli separata när de kommer ihop i glaset.

För att få en perfekt häll måste du öva. Det är inte en dålig övning, men så njut av några av dessa "öl öl" och ta din tid.

Mer lagrade öldrycker

Svart och Tan är inte ensam i världen med skiktade öl och det finns många andra kombinationer som fungerar. För alla dessa populära drycker är tekniken densamma, bara öl har ändrats.

Tips:

Vanligtvis dricker en drink med "svart" i namnet Guinness, även om liknande stouts kan fungera lika bra. Svart och Blå

• - Blue Moon toppad med Guinness. Svart och Brun
• - Newcastle Brown Ale toppad med Guinness. Svart och Guld
• - Hårdcider som Angry Orchard eller Magners toppade med Guinness. Svart och Röd
• - Raspberry lambic toppad med chokladstout. Eller Killians irländska röda toppade med Guinness. Svart och Orange
• - Pumpkin ale toppad med en stout. Svartvitt
• - Alla ljusa öl toppade med en stout. För mer lagrade öltips och recept …

Om du verkligen vill ta din lagrade ölupplevelse till nästa nivå rekommenderar jag starkt att du kolla The Perfect Black and Tan. Den här webbplatsen är avsedd för lagring öl och har ett imponerande antal ölkombinationer som kan lagras. De har till och med en sektion fylld med triple-layered öl, som är ganska imponerande.

Den andra som jag verkligen tycker om The Perfect Black och Tan är att de har utvecklat ett "öllagringsverktyg". "Den här enheten ser ut som dräneringsproppen för din kökshandfat och gör att hällen öl ännu enklare än bartenderns skedtrick. Om du älskar skiktade öl är det värt investeringen.

Köp den perfekta svarta och tennets öllagringsverktyg på Amazon. com