Big Green Egg Medium Charcoal Smoker / Grill Review

Big Green Egg - Medium. Big Green Egg

Bottom Line

The Big Green Egg har producerat dessa Kamado-stilgrillar i årtionden. Den här är den medelstora modellen och är tillräckligt stor för att laga en 18-pund kalkon. Vad som gör den här enheten utmärkt är att även om den kan producera höga temperaturer på grund av den koncentrerade värmen i sitt keramiska skal, kan det också hålla låga temperaturer vilket gör det till en bra rökare. Det är mångsidigheten hos ägget som gör att det sticker ut som en av de stora kolgafflarna i vår tid.

Med många tillbehör finns det verkligen inte så mycket som denna kolgrill inte kan göra. Denna grill är liten men tillräckligt stor för familjen grillning.

Tillverkarens webbplats

Fördelar

• Keramiskt skal håller värme för jämn matlagning
• Utmärkt ventilation ger dig bra värmekontroll
• Fungerar bra som rökare
• Kan stängas av för att snuffa kvar resterande kol < - Nackdelar

Prislapp

Litet matlagningsområde

• Beskrivning
• Kokplatta med 15 tums diameter (177 kvadrattum)

Toppluftslock är gjutjärn - botten ventiler är rostfritt

• Tungt keramiskt skal håller värme och stannar temperaturfluktuationer
• Glasat inredning gör det enkelt att rengöra
• Fjäderbelastat lock för lätt lyftning
• Porslinbelagda matlagningsgaller
• Gjord i Mexiko av stort grönt ägg
• Guide Review - Big Green Egg Medium

The Big Green Egg är en legend bland bakgårdskockar. Med förmågan att slå temperaturer över 600 grader eller hålla dem så låga som 200 grader, är den här enheten perfekt för searing biffar och rökningsprodukter.

Medelenheten är medelstora ägget och kokkärlet med 15 tums diameter (177 kvadratcentimeter) är tillräckligt stor för att hålla en 18 kilo kalkon. Detta ger dig plats att grilla upp de flesta saker.

Det stora gröna äggets keramiska skal är starkt och kan klara ett brett temperaturområde, så du behöver inte oroa dig för att det spricker om du värmer upp det på en frysande kall dag.

Vad gör denna grill så bra är att värmen hålls inuti. Även vid högsta temperaturen ligger utsidan relativt cool (men inte tillräckligt för att lägga handen på den). På grund av denna effektivitet i konstruktionen kommer du att upptäcka att du inte använder lika mycket kol som du skulle på jämförbara storlekar. När du är färdig matlagning kan du stänga upp ventilationskanalerna för att stoppa det kvarvarande kolet inuti från brinnande och spara sedan det för din nästa cookout.

Värmen styrs på denna grill med en ventil i botten av enheten och en annan på toppen. Dessa öppningar är enkla att använda men ger dig utmärkt kontroll. I själva verket kan du få bättre värmekontroll på denna kolgrill än vad du gör på de flesta avancerade gasgrillar.

Big Green Egg är känt för sin service och support, så du kan verkligen lita på att göra denna investering. Ägg tenderar att hålla länge, så medan prismärken på den här grillen kan tyckas vara hög, dela upp den med 10-årsminskningen kommer du ut ur grillen och det är verkligen en rimlig investering.

Denna grill är endast tillgänglig via auktoriserade återförsäljare. Kolla in Big Green Eggs återförsäljare för att hitta en.

Letar du efter något lite större? Prova Big Green Egg-Large. Mindre?

Prova Big Green Egg-Small.

Tillverkarens webbplats