Hur man enkelt öppnar en kokosnöt och tar bort köttet

Sprickning och avlägsnande av köttet i en hård brun kokosnöt kan vara hård. Men ibland med färska kokosar gör skillnaden i ett recept, oavsett om du äter indisk mat eller inte. Ta reda på det bästa sättet att ta bort kokosnötkött så att du kan använda det i många populära indiska rätter.

Öppning av en kokosnöt

Nyckeln till att knäcka en kokosnöt och ta bort köttet är helt enkelt att kyla kokosnoten i en timme innan den öppnas.

Detta gör hela processen enklare.

Skalet kommer lätt att bryta och köttet kommer att skilja sig från skalet utan att du behöver kämpa med det!

Ett annat sätt att enkelt avlägsna kokosnötkött är att placera halvdelen av den öppnade kokosnöten i mikrovågsugnen och värma på hög inställning i ca två minuter. Efter det kommer köttet lätt att komma från skalet.

Föredrar du inte att använda en mikrovågsugn? Bara äta ugnen till 350 ° F. Placera de öppnade kokosnuthalvorna på en bakplåt, öppna ändarna vänd nedåt och koka i 10 till 15 minuter. Låt dem svalna efter det här och köttet ska lätt avskalas från skalet.

Oavsett om du inte kan använda hela kokosnötköttet, oroa dig inte eftersom du kan frysa det säkert för senare användning. Jag lägger det bara i en fryspåse och etikett med datum för enkel referens.

Andra sätt att spricka en kokosnöt

Här är en annan metod att öppna en kokosnöt och ta bort kokosnötköttet. Titta på din kokosnöt och märk ekvatorliknande linje som löper över mitten av kokosnoten.

Använd en tung slaktkniv av en hammares sneda kant och slå den några slipsar tills den öppnas. Vrid kokosnoten ungefär tre eller fyra gånger och fortsätt slå den längs den linjen. Det kommer så småningom att bryta upp och delas i två delar - förhoppningsvis. Du kan också slå kokosnoten på en skarp kant, vilket hjälper till att spricka det med framgång.

Vissa människor värmer det antingen eller stavar det i kylskåpet och lägger sedan kokosnoten i en plastpåse. Därifrån kan du slå den med en hammare och bryta den upp. Påsen kommer att hålla en del av röra från hela saften från att sprida sig överallt.

Tänk på att kokosnötter är olika. Vissa är torrare eller tyngre än andra. Vissa är större i storlek, och vissa är fräschare än andra.

Få kokosmjölken

Om du vill extrahera mjölk från en kokosnöt, doppa den och slå den sedan i två delar. Du kan använda någon av metoderna ovan för att få den i bitar. Du kan bearbeta kokosmjölken med vatten och sedan kan du använda cheesecloth för att spänna ut kokosnötköttet och lämnas kvar med mjölken.