Art smiths personliga tips för hälsosam kost

Kändisskocken Art Smith (tidigare Oprahs personliga kock) tappade 120 kilo för att hjälpa sin kamp mot typ 2-diabetes - och han vet att hans hälsa är avgörande för framgång i företaget. Han har samarbetat med Merck i programmet Taking Diabetes to Heart för att dela sina tips för att leva med diabetes:

Kontrollera dina delar. Fyll din tallrik med icke-stärkelsefulla grönsaker och ha mindre delar av stärkelsehaltiga livsmedel och kött. Hälften av din tallrik bör fyllas med grönsaker, som broccoli, kål och blomkål. Dela resten av din tallrik mellan friska kolhydrater - som sötpotatis, fullkornspasta, fullkorn eller brunt ris - och proteiner, som kött, kyckling eller fisk.

Hoppa inte över måltiderna. Håll dig fast vid en konsekvent matschema för att undvika lågt blodsocker och fylla på hälsosamma snacks du kan äta under hela dagen. Låt din läkare veta om du ofta får låga blodsockernivåer.

Ät fler sallader. Lägg till säsongsgrönsaker för olika och använd en lätt förband istället för de som innehåller högre fett.

Planera måltider för hela familjen. Du behöver inte äta ensam bara för att du har typ 2-diabetes. Leta efter recept som hela familjen kan njuta av och hitta sätt att göra om dina favoritmat. Jag har hittat sätt att göra friskare versioner av mina favoritmat som hamburgare, stekt kyckling och burritos.

Hitta recept och mer information om diabetes på TakingDiabetesToHeart.com.