Annies Texas Chicken Fried Steak Recept

Dessa klassiska kycklingfria biffar är gjorda med kubbiffar. Du kan smaka på stekarna själv med köttmallet. Se expert tips för instruktioner.

Liknande recept: Land stekt biff med krämig kyckling, Cyndis land stekt biff med gravy

Servera kycklingfryst steker med kex, sås och potatismos. Lägg till din familj favoritgrönsaker för en utsökt daglig måltid.

Vad du behöver

• 1 pund kubbiffar (eller smaksatt rundbiff, se nedan)
• 1/2 kopp mjöl (kryddat med salt, peppar och lite vitlökspulver *)
• 1 stort ägg (slagen)
• 1/2 kopp brödsmulor (eller krackkrummer, mer efter behov)
• Olja för stekning

Hur man gör det

1. Mjölk köttet med mjöl kryddat med salt, peppar och lite vitlökspulver.
2. Doppa i slagen ägg.
3. Pressa brödsmulor eller läskkräftor i köttet.
4. Stek i ca 1/2 tum varm olja (ca 350 F) tills det är guldbrunt.

* För varje kopp mjöl, tillsätt 2 teskedar salt och 1 tesked nybakad svartpeppar.

Expert Tips

• Hur man tenderar rund biff: Placera biffen på ett skärbräda och placera ett plastplast på köttet. Pund med köttmallens spikade sida tills biffen är tunn. Doppa i ägget och smulorna och koka tills det är guldbrunt.
• Servera kycklingfrit stek med beredd sås, potatismos, gröna bönor eller majs och kex.
• Från Annie: "Jag köper kubbiffar som jag har slaktaren springa genom tenderizer igen. Köp de bästa kubbiffarna du kan hitta. Här är sättet jag gör min kycklingfryst biff."

Betygsätt detta recept < Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!