Allt om trappist eller munkost

Puamelia / Flickr / CC Vid 2. 0

Trappistost eller klosterstil är en halvhård mjölkost med en mild smak och bra smältegenskaper, som liknar Edamost, som kan skivas och ätas ur hand med frukt eller vin och används vid matlagning.

Populär världen över

Även kallad munkost kan den hittas över hela världen i kulturer där munkar existerar eller existerade på en gång.

Den har många namn och sorter i Frankrike, Belgien, Schweiz, Norge, Kanada och USA.

Trappistost eller trapista är en av de mest populära ostarna i Ungern. I andra länder i Östeuropa är det känt som:

- Tjeckien -

trappist sýr Ungern -
Liechtenstein - Litauen -
Trappistov syrom Serbien -
Trappist Brânză Ryssland -
Trappistov syrom Serbien -
Fångare Slovakien -
trappist syr Slovenien -
fälla sir Ukraina -
trappistov syrom
Karakteristik av Trappistost
Trappistost är blekgul med några hål och är vanligtvis förpackad i röd plast eller rött paraffinvax. Den kan ätas ur hand, på smörgåsar eller inkorporeras i recept som ungerska skinka som kallas Sonkás Kifli
. Goda ansökningar om trappistost
Varje recept som kräver att osten smälter och blir ooey-gooey bra skulle vara perfekt för denna typ av ost. Bara ersätt Trappistost för osten som krävs i dessa recept:

Grillad ostsmörgåsrecept

: Använd mörkt råg eller svartbröd, skivor Trappistost, tomater och röda lök för en fantastisk smörgås.

Rumänskt fläsk Cordon Bleu Recept: Denna pundade fläskkotlett har en ostliknande överraskning i mitten, perfekt för en smältost som Trappist. Serbian Cheese Burek Recept:

Denna läckra smakliga ostkaka som är insvept i filodeg är en bra kandidat för Trappistost.

Trappistostens ursprung

Trappistost sägs ha sitt ursprung i 18th century France med de romersk-katolska munkarna i Notre Dame de Port du Salut Abbey. Receptet kom till Ungern genom det bosniska klostret Maria-Stern och sedan till andra delar av Europa och USA. Det ursprungliga franska receptet tillverkas fortfarande i Frankrike under namnet Port-Salut eller Saint-Paulin.
Det handlar om överlevnad De flesta trappistklostren och Trappistine-klostren är i någon typ av verksamhet som producerar varor som säljs för att ge inkomst för sina hem och behov. Några av dessa råvaror inkluderar ost, som vi ser här, bröd, vin, bakverk, kläder och jämna kistor.Men många av munkarna, som inte är skyldiga att ta ett löfte om alkoholavhållande, producerar några av världens mest kända öl.