De 8 bästa långa ugnarna och crockkotten att köpa i 2017

StockFood / Getty Images

Det kan tyckas galet att en apparat som lagar maten långsamt, är faktiskt en tidsbesparare, men upptagen kockar kan fylla långsam spis på morgonen och komma hem till en färdig middag. Eller kasta kalkonkroppen in efter Thanksgiving middag och ha lagerberedning på morgonen. Ja, matlagningen tar ett tag, men det går inte att laga mat.

Innan det var elektriska långa kokar gjorde holländska ugnar samma sak, men de krävde att du var hemma för att hålla vaksamt öga på ugnen eller ugnen. Långsam … MER spisar, å andra sidan, är säkra för att lämna kör medan du sover eller ens medan du är hemifrån för arbetsdagen.

Mest populära långkokare är i 6- till 7-kvarts sortimentet och är ovala, så de är perfekta för att laga en hel kyckling eller en medelstor grill, även om det finns mindre och större spisar på marknaden också . Och dagens apparater har avtagbara, diskmaskinskydda krukor som gör rengöring lika lätt som matlagning.

Om du vill ha en som är programmerbar, bärbar eller en som inte kommer att bryta din budget, är dessa de bästa på marknaden att välja mellan.

• 01 av 08

  Bästa övergripande: Hamilton Beach Set 'n Glöm Programmerbar Slow Cooker

  

  Du sparar: Köp på Amazon

  Denna långsamma kokare kontrollerar alla rutor på din önskelista. Det är programmerbart eller du kan använda det manuellt. Det finns en temperatursond för att kontrollera temperaturen på maten när du lagar mat. Och på sex kvarts är det den perfekta storleken för de flesta användningsområden.

  När tillagningstiden eller temperaturen har uppnåtts växlar ugnen till en uppvärmningsinställning som håller maten vid en säker temperatur.

  För alla som behöver resa med sin långa spis, har denna modell robusta handtag och locket har en packning till … MER eliminera spill. Locket klämmar också fast så att du kan ta det till en pottlucka eller familjen middag. För servering finns en sked som klämmer fast på enheten för att den ska gå vilse i transitering.

  Det finns tre inställningar: Programmet (som låter dig ställa in en koktid) sond (som använder temperatursonden för att bestämma doneness) och manuell (som låter dig ställa in höga, låga eller varma temperaturer utan att ställa in tillagningstiden ).

  Om du bor i ett område med täta strömavbrott, uppskattar du att den här modellen kommer att fortsätta under korta avbrott och fortsätt att laga mat eller hålla maten varm och säker tills du kommer hem.

• 02 av 08

  Runner Up, bästa övergripande: KitchenAid Slow Cooker med lätt serverat glaslock

  

  Du sparar: Köp på Amazon

  Denna långkokare är utformad för perfekt matlagning och lätt servering, med ett glaslock som kan öppnas på gångjärn på båda sidor av handtaget - perfekt för buffé serverar samtidigt som maten hålls varm och täckt.

  6-korts matlagningsinsatsen är oval formad för att passa mat som hela kycklingar eller rosta, och det är avtagbart för servering och för enkel rengöring. Till skillnad från kokar som endast har höga och låga temperaturer har det här inställningar för hög, medium och låg matlagning samt en varm varm inställning. Det kan vara … MER programmerad i upp till 24 timmars matlagning, i steg om 30 minuter, för obevakad matlagning. Om du inte är tillgänglig när tillagningstiden är klar växlar den automatiskt till varma i fyra timmar. Den lättlästa digitala displayen visar hur mycket tillagningstid som är kvar, liksom temperaturinställningen.

  För förvaring lagras sladden på botten av spisen. Om du inte behöver använda din långsamma kokare på en buffé, finns det en liknande modell med ett solidt glaslock.

  - 9 ->
• 03 av 08

  Bästa High-End: All-Clad Programmerbar Oval Slow Cooker

  

  Du sparar: Köp på Amazon

  En avancerad långkokare som är byggd för att hålla, Denna ovala modell har 6 1/2 kvarts och har en svart keramikinsats, ett glaslock, en digital display och robusta handtag i rostfritt stål.

  Timern är programmerbar i upp till 26 timmar, och det finns inställningar för varma, låga eller höga temperaturer. Den växlar automatiskt till en varma inställning när tillagningstiden är uppe.

  Det utsmyckade rostfria exteriören ser elegant ut så att du kan sitta på din buffé (efter att du torkat bort fläcken och fingeravtryck), eller du kan … MER ta bort keramikinsatsen och använd den som en serveringsrätt vid middagsbordet.
• 04 av 08

  Bästa Budget: Crock-Pot 4-Quart Oval Manuell Slow Cooker

  

  Du sparar: Köp på Amazon

  Crock-Pot är det företag som gjorde långa spisar populära i USA, och de fortsätter att producera en mängd olika mönster anpassade för varje budget. Beroende på färgen kan den här versionen kosta så lite som $ 20, vilket gör den till den perfekta långmatningsmataren på ingångsnivå.

  Denna 4-kvartsmodell har en oval stengodsinsats och ett glaslock. Du kommer inte hitta några klockor och visselpipa, eftersom den drivs med en enkel temperaturväljare som låter dig välja låg, hög eller varm. Det finns inga timer och nej … MER programmeringslägen, ungefär som de tidiga modellerna.

  Till skillnad från tidiga modeller är stengodsinsatsen avtagbar för enkel rengöring. Denna modell kommer i svart, rött eller silver, och det finns en 7-kvarts modell också.

  Fortsätt till 5 av 8 nedan.
• 05 av 08

  Bäst Programmerbar: hOme 6 Quart Slow Cooker Pot

  - 9 ->

  

  Du sparar: Köp på Amazon

  Denna rymliga ovalformade långkokare med 6 kvartar är tillräckligt stor för att passa en 6-pund stek, en hel kyckling eller tillräckligt med chili eller soppa för en folkmassan. Matlagningsinsatsen är stengods som ger utmärkt värmeuppehåll och har en nonstick-yta för enkel rengöring, oavsett vad du lagar mat.
  Med de digitala kontrollerna kan du ställa in tillagningstiden i upp till 10 timmar och ställa värmen till minimum, maximalt och hålla det varmt. När tillagningstiden är över, växlar den långa ugnen automatiskt till varma, så du … MER om du är sen hemma kommer du inte att ha överkokt mat, eller ännu värre, mat som sitter vid farliga, ljummeta temperaturer i timmar .

  Kokan har ett yttre rostfritt stål som är lätt att hålla rent och ett glaslock så att du kan se vad som lagas utan att lyfta locket och låta värmen komma undan. Stengodsaggregatet kan avlägsnas för enkel rengöring. Det ska tvättas för hand.

• 06 av 08

  Bästa Mini: Proctor Silex Portabel Oval Slow Cooker

  

  Du sparar: Köp på Amazon

  Ibland är större inte bättre, och det är då den här lilla spisen lyser. Den innehåller bara tre koppar, vilket gör den till perfekt storlek för uppvärmning av heta dips och såser för fester, eller för att tillverka eller värma små portioner soppor, grytor eller chili.

  Locket har en gummitätning och det har ett band för att hålla locket på plats för transport. Temperaturen styrs med en enkel ratt för att välja varma, låga, höga eller avstängda. Tyvärr finns det ingen timer.

• 07 av 08

  Bästa stora kapacitet: Nesco 18-Quart Professional Roaster Oven

  

  Du sparar: Köp på Amazon

  Medan detta säljs som en rostfri ugn, vilket är meningsfullt eftersom du kan passa en 20-pund kalkon, fungerar den också som en långsam spis för dessa tider när du behöver laga mat för en stor folkmassa.

  Det är bra att laga matvaror för frysning eller konservering, eller för att göra tillräckligt med mat för fester, kyrkans middagar eller den stora semesterpottlan.

  Förutom rostning och långsam matlagning kan du baka (det innehåller även en 9-x 13-tums bakplatta), varm, ånga och använd den för att serveras. Temperaturen är justerbar från 200 till 450 … MER grader Fahrenheit.

  Den borttagbara insatsen är porslin-emaljerad stål som motstår repor. Det finns en stålhylla som gör det enkelt att ta bort heta matar från spisen.

  Kontrollerna är enkla, med en ratt för att ställa in temperaturen och ett litet ljus som indikerar när temperaturen har uppnåtts, men det finns ingen timer eller automatisk inställning för att hålla maten varm.

• 08 av 08

  Bästa icke-elektriska: Wonderbag icke-elektrisk bärbar långsam spis

  - 9 ->

  

  Du sparar: Köp på Amazon

  Wonderbagen var designad för användning i länder utanför världen där matlagning bränslen är knappa men det har också användningar i den moderna världen. Du kan börja matlagning på ugnen eller i ugnen och placera sedan grytan i Wonderbag där isoleringen kommer att hålla potten varm i upp till 12 timmar. Den medföljande kokboken lär dig hur du använder Wonderbag och ger gott om recept.

  Wonderbag passar lätta, korthanterade krukor från två till nio kvarts, och det fungerar bäst med gjutjärn … MER krukor som din emaljerade nederländska ugn.

  Eftersom det i grunden är en stor isolerad väska, kan du också använda Wonderbag för att hålla kall mat kyld, eller för att hålla färdiga matvarmer varm för att servera när du jonglörar ugnsutrymme och timing.

  För varje Wonderbag som köpts i USA doneras man till en familj i nöd i Afrika.
Anmäl dig till vårt dagliga erbjudanden nyhetsbrev

Upplysningar: E-Commerce Content är oberoende av redaktionellt innehåll och vi kan få ersättning i samband med ditt köp av produkter via länkar på denna sida.