De 8 bästa holländska ugnarna att köpa i 2017

Cultura RM Exklusiv / Brett Stevens / Getty Images

De ursprungliga holländska ugnarna var tunga tjockväggiga krukor gjorda av rågjutjärn. När liknande gjutjärnspannor kom på marknaden med en emaljerad beläggning, döptes de franska ugnar, eftersom de då tillverkades i Frankrike, och de har också kallats cocottes . Idag kan dock en kort och squat-kruka marknadsföras som en holländsk ugn, även vissa som är gjorda av tunn metall. Men om ditt recept säger att laga mat i en nederländsk ugn, menar de sannolikt typen av gjutjärn.

Rågjutspottar har … MER Några nackdelar. De måste vara välkrydda för att vara non-stick, och sura livsmedel kan äta bort vid beläggningen och reagera med metallen. Visst, lite järn är bra för dig, men du vill inte sluta med rostsmakande tomatsoppa.

Med en emaljbelagd kruka kan du laga alla sura livsmedel du gillar. Men de har också sin nackdel. Emaljen kan chip, vilket är mer sannolikt med billigare krukor än de dyrare motsvarigheterna, och de emaljerade krukorna med icke-metallknoppar kan inte användas vid högsta temperaturer.

Här är de bästa holländska ugnarna för de flesta kök.

01 av 08
Bästa Övergripande: Le Creuset Emaljerad Gjutjärn 5-1 / 2-Quart Rund Holländsk Ugn

Du sparar: Köp på Amazon
Den här potten är en allroundvinnare. Det är tillräckligt stort för att förbereda de flesta rätter, men inte så stora att det är för svårt att röra sig. Den har en emaljbeläggning så att du kan laga någonting i den, och som de flesta nederländska ugnar kan den användas på spisen eller i ugnen. Knappen är antingen metall eller ett kompositmaterial som är säkert till 500 grader Fahrenheit. För mer mångsidighet är vredet borttagbart, så om du behöver laga mat med en ännu högre temperatur kan du köpa en ny metallknapp.

Le Crueset holländska … MER ugnar kommer i en mängd olika färger för att mixa och matcha med någons köksinredning. Liksom andra gjutjärnspottar är den här tung, den väger drygt 11 pund och den kan väga 20 pund eller mer när den är fylld med mat. Le Creuset gjutjärnspottar är gjorda i Frankrike. Och om du letar efter en större storlek eller föredrar en oval form har Le Creuset dem också.
02 av 08
Runner Up, Bästa Övergripande: Lodge Emaljerad Gjutjärn Holländsk Ugn

Du sparar: Köp på Amazon
Denna porslin-emaljerad gjutjärn nederländsk ugn kommer i en mängd olika yttre färger, med en krämfärgad inredning. Medan handtvätt rekommenderas kan den tvättas i diskmaskin och det har en livstidsgaranti.

Potten är ugnssäker till 500 grader för bakning eller broiling och håller 6 kvarts. Den kan användas på alla spishällar, inklusive gas, el eller induktion, men den får inte användas på utomhusgrill eller över lägereldar.Det tätt passande locket bidrar till att hålla kvar fukt under tillagningen. På grund av … MER det dubbla lageret av emaljbeläggning inifrån och ut, kan detta användas för marinering, matlagning, lagring och servering.
03 av 08
Bästa budget: Tramontina Emaljerad gjutjärn 6. 5 Qt täckt rund holländsk ugn

Du sparar: Köp på Amazon
Om du inte är villig att spendera mycket för en enda köksartiklar, den här nederländska ugnen erbjuder många av samma egenskaper till en mycket lägre prispunkt. Den stora storleken är utmärkt för stora familjer eller stora rosta eller fjäderfä, och köksredskapet har en hållbar emaljbeläggning. Medan denna har en metallknopp, är kokkärl endast värderad för ugns temperaturer på 450 grader Fahrenheit, så du kan inte använda den för några av de brödrester som inte behöver användas, som kräver högre temperaturer.

Denna holländska ugn kommer med … MER en livstidsgaranti från tillverkaren också.
04 av 08
Bästa design: Anolon Vesta gjutjärnspannmål 5-Quart rundtäckt gryta

Du sparar: Köp på Amazon
Det stora, rostfria slanghandtaget på denna kruka gör locket lätt att ta bort , även om du bär en ugnsmitta, och den matt-svarta emaljinteriören är mindre sannolikt att visa färgning än de krämfärgade interiören som finns i många andra krukor. Sidopaket är bekvämt att hålla med potholders eller medan du bär vantar, så det är lätt att komma in och ut ur ugnen, och det är säkert att 500 grader Fahrenheit vid bakning.

Undersidan av locket har lilla knölar som gör att kondens kan regna ner … MER mat och hjälp bast din gryta eller grilla när du lagar mat och grytan är bra för att skydda dig, så du kan bruna toppen av maten när du har simmerat eller braised den med locket på. Just nu är det här kokkärlet endast tillgängligt i en färg, en rik röd. Eftersom det är en ganska ny linje finns det inte så många bitar som finns tillgängliga från andra tillverkare.

Fortsätt till 5 av 8 nedan.
05 av 08
Bästa icke-emaljerade: Lodge L8DD3 Dubbel holländsk ugn och gryta

Du sparar: Köp på Amazon
Denna rågjutna nederländska ugn kommer att vara kryddat för att du ska få en start på att få en perfekt non-stick kruka. Men det är inte den bästa delen. Locket på den här holländska ugnen fördubblas som en stekpanna med två sidokroppar, så du får två krukor i ett för ett otroligt lågt pris.

Smäll din soppa i kruken och gör majsbröd i stekpannan samtidigt. Nackdelen med stekpannan är att locket inte har ett övre handtag för lyftning. Rågjutgods är säkert för användning i någon ugn … MER temperatur såväl som utomhus grill eller bål. Vid superhöga temperaturer (ugnsrengöringstemperaturer) kan kryddorna avbränna, men det kommer inte att skada köksredskapet, du behöver bara krydda det igen.
06 av 08
Bästa High-End: Staub Wide Round Oven Shallow Cocotte, 6-Quart

Du sparar: Köp på Amazon
Den här potten är bredare och något kortare än andra krukor av samma storlek, men du kan fortfarande passa en medelstor kyckling i potten.Under tiden innebär den större bottenytan att du kan bruna mer mat på en gång innan du brister. Det här kokkärlet är känt för jämnare krukor med färre heta fläckar än några av sina konkurrenter, och det har ett svart interiör som är mindre benägna att visa matfläckar.

Nubs på lockets inre skickar fukt regnar ner på maten för självbasting. Den övre knoppen är … MER liten, men höjs högt för att göra det lätt att förstå när locket tas bort. Locket är ugnssäkert till 500 grader Fahrenheit, medan potten kan hantera upp till 900 grader Fahrenheit. Denna kokkärl är gjord i Frankrike och finns i flera olika färger.
07 av 08
Bäst för Camping: Lodge Kryddat Strykjärn Djup Camp Holländsk Ugn

Du sparar: Köp på Amazon
Kommer du camping? Den här läckra, obehandlade gjutjärnholländska ugnen har fötter för att lyfta den över heta kolar och det platta locket är konstruerat så att du kan placera kol på toppen för uppvärmning på toppen. Det tätt passande locket håller fukt under kokning och kan även användas som en grill. Den nederländska ugnen kommer för kryddat, så du kan packa den för din resa så snart den kommer, men beläggningen kommer att förbättras med ytterligare kryddor och användning.

Detta håller 8 kvarts och tillverkas i Amerika. Det har loophandtag som gör … MER det är lätt att flytta, även med skrymmande ugnsvattens. Detta bör omhändertagas som alla andra gjutjärnspannor; det är inte diskmaskin säkert.

Även om detta är ugnssäkert, kan det vara svårt att använda på grund av benen. Det kan fungera på en kokkärl, beroende på kaminen. Det fungerar inte bra på en elektrisk eller induktionshäll.
08 av 08
Bästa Stora Kapaciteten: Le Creuset Emaljerad 15-1 / 2-Quart Gjutjärn Oval Holländsk Ugn

Du sparar: Köp på Amazon
En 15 ½-kvarts kruka är förmodligen inte nödvändig för de flesta familjerens dagliga matlagningsrutiner. Men större familjer, människor som är värd för många partier, eller de som gör stora batch matlagning kommer att älska möjligheten att passa tre kycklingar eller mer än tre liter soppa i en kruka. Den ovala formen gör den idealisk för mat som en hel kalkon eller ett lammben, men det är också bra för den batchen tomatsås.

Naturligtvis är en pott den här storleken tung och till och med tyngre när den är full. Men om du behöver så mycket … MER mat, har du förmodligen fått någon i närheten som kan hjälpa till att lyfta den ur ugnen. Denna köksredskap är ugnssäker till 500 grader Fahrenheit.

Upplysningar: E-Commerce Content är oberoende av redaktionellt innehåll och vi kan få ersättning i samband med ditt köp av produkter via länkar på denna sida.