7 Veganer African Cuisine Recept

Afrikansk mat har inte alltid varit kopplat till vegetariska eller veganska dieter och livsstilsval. Men tanken att vegan eller vegetarianism är främmande för afrikansk kultur är långt ifrån sanningen. Ta en titt på dessa naturligt veganska afrikanska köket recept.

• 01 av 04 Stekta bönkakor

  

  Koose och paprika sås. F. Muyambo

  Bönkakor är bättre kända som koose eller akara i Västafrika. En version av dem kan till och med hittas i delar av Brasilien, där de är kända som acarajé och fyllda med salsor och andra roliga fyllningar.

• 02 av 04 Garam Masala kryddad ris

  

  Pilau ris garnerad med rostade cashewnötter. F. Muyambo

  Pilau ris är den mest älskade risrätten i Östafrika. Det härstammar från indiska handlare och bosättare, men östafrikansk pilau ris tillverkas på sitt eget speciella sätt. Prova att lägga till några rostade cashewnötter till din pilau för att ge det en ökning av proteinet.
• 03 av 04 Lentil Bobotie

  

  Vegan Bobotie. F. Muyambo

  Hörde jag vegan bobotie någon? ja! Du hörde rätt. Bobotie är Sydafrikas nationella maträtt, som normalt är gjord med malet nötkött. Men nu kan även veganer och vegetarianer njuta av den kryddiga sötmen som denna maträtt ger.
• 04 av 04 Spicy Gröngröt

  

  Hausa Koko med förångad mjölk och Koose. F. Muyambo

  Hausa koko är en salladgröt som ofta är gjord av hirsmjöl. Den är kryddad med chili, nötkött och ingefära. Det har också en sur smak på grund av att kornen ofta jäsas innan de gör gröt. Att tillsätta peppar och kryddor till gröt är dock inte unikt för Västafrika. I Tanzania äts en version som kallas uji wa pilipili manga ofta under Ramadan. Prova det med en dollop med kokoskräm.

Varför Veganer ska prova dessa recept

För att lägga till mer variation och bita på en vegansk kost, erbjuder afrikansk mat hälsosamma recept för att ge dig den kant du behöver för att hålla något diet eller livsstil levande. Med ingredienser som röd palmolja kan du också göra ditt hjärta mycket bra.