5-Minuters Homemade Chocola Sauce Recept

Denna populära chokladsås tar bara 5 minuter matlagningstid, och det är mycket bättre än någon butikskött chokladsås. Inköpta choklad såser kommer inte att smaka på samma när du har provat den här färska, rika och mycket chokladtäta versionen.

Varm chokladsås upp för att göra en varm fudge sundae eller servera den kall eller vid rumstemperatur. Drizzla såsen över glass eller använd den för att klä upp en chokladkaka eller pundskaka. Och det är en bra toppning för chokladchips pannkakor!

Även om denna basiska sås är underbar som den är, kan den förbättras och varieras på flera sätt. Ta en titt på tips och variationer under receptet för några alternativa smakidéer.

Vad du behöver

• 2 1/4 koppar granulerat socker
• 3/4 kopp osötad kakaopulver
• 1 1/2 matskedar allmjölksmjöl
• 1/4 tsk salt > 1 1/2 koppar mjölk (helmjölk rekommenderas)
• 1 matsked vanilj extrakt

Hur man gör det

Placera granulatssockret, kakaopulver, mjöl och salt i en medelstor kastrull tillsammans med 1/2 kopp mjölk och visp att kombinera i en tjock pasta.

1. Lägg till kvarvarande mjölk och koka upp blandningen; vispa att blanda noga.
2. När såsen kokas, sänka värmen till låg och simma mycket försiktigt i 5 minuter, whisking ofta. Avlägsna från värme, tillsätt vaniljextraktet och låt såsen svalna.

Förvara såsen i kylskåpet i upp till 2 veckor, täckt.

1. Värm såsen i mikrovågsugnen eller på spisen, om så önskas.
2. Matlagningstips

Såsen kan användas varmt eller kallt; på glass, tårta, frukt eller i kombination med mjölk för att göra en snabb kopp varm choklad (blanda mjölk och mängd sås till din egen smak).

• Håll denna sås till hands under hela året, eftersom det är en låg fetthalt och lite går långt. För en lätt efterrätt med en chokladfix, skiv några bananer, strö dem med valnötter och dryck lite av denna chokladsås på toppen: en elegant och tillfredsställande efterrätt med mycket konsistens, smak, näring från mjölken och bananer och mycket lite fet (även om det har socker). Den kan göras med lågmjölk eller skummjölk, för en underbar behandling när du ser allvarligt på fettintaget. Kommer det vara lika bra som med helmjölk? Nej, men det blir nästan lika bra - en rättvis kompromiss för en sådan rik chokladsmak.
• Varianter

Lägg till apelsinlikör och en bit apelsinskal för en chokladorange sås

• Lägg till ett par matskedar av bourbon och några körsbär för en körsbärstopps chokladsås
• Lägg till lite mynt extrakt och hackad färsk mintbladen för en chokladminsås
• Lägg till lite krossad pepparmyntsocka för en choklad pepparmintsås
• Receptet gör ca 3 koppar chokladsås eller ca 2 doser 2 matskedsserver.