Vad är en Bestick Kniv Bolster?

Kniv Bolster. Foto © Mifflin

Definition:

För att hjälpa, ställa upp, stärka eller förstärka.
En knivhuggare är en tjock knutpunkt mellan handtaget och knivbladet som ger en jämn övergång från kniven till handtaget. Det stärker kniven, ökar hållbarheten och ger en motbalans. Eftersom handtaget är lättare än bladet bidrar förstärkaren till bättre balans och förbättrar kontrollen.
Skärverktyget kan sträcka sig hela vägen till botten eller kan males för att möjliggöra full användning av knivkanten vid huggning, samt tillåta full skärpning.

Exempel:

Bolster finns oftast på smidda knivar, men kan också läggas till knivar som har blivit laserskärda eller stämplade. Ibland är knivskruvarna större och har en skyddsskyddsfunktion.
Bolstrar finns vanligtvis på hela tang, professionella kvalitetsknivar.

- 9 -> Läs mer om knivar:

Jämför priser på köksknivar
Kniv Köptips
Splurge eller spara på knivar
Mer om Köksredskap
Läs mer om köksartiklar och verktyg
Hur man använder en knivstål - Video
Gå till Housewares hemsida