Ett kök med samma gamla fotavtryck, djärv ny design

Ett blekt 1980-talskök blir omslagen med röda skåp, högpresterande apparater och golv till taklagring

Slutet på en era

Foto av Mark Lohman

Precis som vissa kläder kan innebära en era, så kan vissa kök. Den i Laurie och Kent Adamsons hus i Cape Cod-stil, i San Clemente, Kalifornien, daterad till 1985 och avslöjade sitt förflutna med "ek, mycket ek!" säger Laurie, från honung-färgade golv till gyllene skåp till vitkalkade dekorativa balkar. Trots att Laurie, en ergoterapeut, och Kent, en ortopedisk kirurg, älskar att underhålla, väntade de 19 år och tills de sista av deras tre barn var tonåring - innan de klarade på rummet. Sedan kom de till jobbet. Guided av lokaldesigner Debbie Nassetta skapade de ett smidigt, fungerande matlagningsutrymme i köket 13½ till 19 fots utan att flytta väggar eller byta plats på ön, kokkärl, väggugnar eller sjunker. Barn-red Wood-Mode skåp och valnöt och marmor diskar ersatte 20-åriga ek askar och tunnor keramiska plattor.

En mycket röd omdirigering

Foto av Mark Lohman

"Vi visste att vi kunde öka lagringen och gå upp i hak med högpresterande apparater utan att påverka kostnaden för att ändra fotavtrycket", säger Nassetta, som också uppdaterade ett angränsande inloppspantry. Laurie hade två förfrågningar: massor av röda, och precis nog av 1980-talets tegelsten för att echo eldstaden i det intilliggande familjerummet. Beväpnad med örngott
I Lauries favoritskugga arbetade Nassetta med skåpmagaren för att skapa en skräddarsydd stallröd, sedan hade den glaserat och gnidts för att ge det ett vintageutseende. Out gick gamla eklådor och apparater, och kom i förvaringsfyllda lönnskåp, marmor- och valnöträknare, försänkta lampor och ett kokkens paradis av apparater, inklusive ett kylskåp från Sub-Zero, en mikrovågsugn från Sharp och en kaffestation från Miele . En downdraftventil som försvinner bakom spishällen gör att den kvarvarande biten av murverk kan vara en kontaktpunkt och en vänlig nod till det förflutna.

Downdraft Vent

Foto av Mark Lohman

Strykjärnspannstället och tegelväggen, de ensamstående behållarna från kökets tidigare inkarnation, skyddas mot sprutningar av en pop-up downdraft-ventil bakom Dacor-kokkärlet.

Handfat

Foto av Mark Lohman

Blek, polerad calacatta marmor täcker bänkskivorna, backsplash och smart, bakom-sink-vindrutet för en ren,
ljusreflekterande kontrast till de röda skåpen. En fotpedal i skåpets toekick under Franke-sinken styr Kohler-kranen för handsfree-drift, en naturlig för Kent, en kirurg. Förlängning av lagring till taket gjorde ett naturligt utrymme för en öppen hylla med belysning över diskbänken.

kolumner

Foto av Mark Lohman

Minglade kolonner lägger till detaljer på valnöt-toppade ön. Liknande som flankerar diskbänkarna drar ut för krydd- och oljelagring på ena sidan, handdukslagring å andra sidan.

Hyllenhet

Foto av Mark Lohman

En inbyggd hyllenhet i slutet av kylväggen innehåller kockböcker. Den står inför passagen in i det befintliga matskafferiet.

Fönsterplats

Foto av Mark Lohman

Djupa lådor under fönstret sittplatser håller bordsdukar och picknick. På båda sidor finns skåp fyllda med godis för familjens husdjur, som vet exakt var de ska hitta dem.

Kök innan

Foto av Mark Lohman

Murverk, en krukstång och ekgolv är bara köket
länkar till dess förflutna.

Golvplan: Förut

Planlösning av Ian Worpole

Medan rummet var en generös 13½ av 19 fot, var bänkskivorna ofta röriga med små apparater och lagring var inte välorganiserad.

Golvplan: Efter

Foto av Mark Lohman

Vad de gjorde

1. Installerat golv till taklagring längs kylskåpsmuren med inbyggda apparater för ett rent, snyggt utseende. Ett 48-tums kupé kylskåp sitter ihop med bottenskaparna, och en mikrovågs- ​​och kaffestation installerades i de övre skåpen. Två apparater garage håller en smoothie maker, brödrost och andra bänkskivor nära till hands men utom synhåll. Nedre skåp håller en panelad uppvärmningsskiva och ett utdragsskärbräda.

2. Tillagda övre skåp på spisväggen och en öppen hyll med puckelampor och monterade ett skåp ovanför Thermador väggugnar med inbyggda slitsar för bakplåt.

3. Lägg i större skåp längs diskbänken för mer lagring och installera en hörnbasenhet med en "super Susan" för enkel åtkomst till krukor.

4. Längde östoppet, vilket gav det ett rundat överhäng med utrymme för barstolsplats längst bort från kokzonen.

5. Skapat ett bakverk på ugnsänden med en rymlig utloppsenhet som döljer tre hyllor för att hålla blandningsskålar, mätkoppar, en sikt, mjöl, socker och andra torra varor.

galleri bildspel bild galleri bildspel