En grundval för alla dina pesachbehov

Förberedelse för påsken är förmodligen en av de mest arbetsintensiva händelserna i det judiska året - och det inkluderar inte ens all den städning som krävs för att se till att huset är fri från chametz! Nej, efter allt är glänsande och rent, är det fortfarande en veckas värde av semestermål att planera, vilket i stort sett måste göras från början med mycket färre ingredienser än vad som är tillgängligt året runt. Det är en kreativ utmaning som tar lite planering, men det behöver inte … MER vara en allvarlig ansträngning. Tänk på det här ditt fuskark för en trevlig Pesach.

• 01 av 08 Påskhandlarhandbok

  

  Påsklistan. © 2014 Miri Rotkovitz

  Livsmedelsbutik för Påsk betyder ganska mycket att du helt återställer ditt kök för semestern. Att komma ihåg allt du behöver för veckolång semester kan vara en skrämmande uppgift, speciellt om du också är värd för en Seder eller två!

  Den här guiden är utformad för att hjälpa dig att utforma en omfattande Pesach-shoppinglista (här är en utskrivbar som är redo att gå!) Och innehåller många tips - tillsammans med användbar information om anmärkningsvärda livsmedel som gör och kräver inte speciell kosher … MER för påskcertifiering.

• 02 av 08 Påskmatningsbyte

  

  Om du går tom för matzo farfel kan du ersätta vanlig matzo, bruten i små bitar. Kredit: Yulia Reznikov / Getty Images

  När det gäller att laga mat på Påsk, till och med äventyrliga kockar ofta "går igenom boken", och väljer bara samma, beprövade recept år efter år. De vet att matzo måltid och matzo kaka måltid, för exempel, inte beter sig som vanligt mjöl i recept. Vissa ingredienser - som bakpulver - finns tillgängliga med KFP-certifiering, men är ofta svåra att hitta. Andra - som vissa smakämnextrakt - existerar helt enkelt inte.

  När du gör mycket matlagning från grunden … MER (speciellt med shoestring köksredskap och helgdagsgränser att överväga) är det svårt att omfamna tanken att experimentera. Det sista du vill ha är ett receptfel! Ändå är det möjligt att anpassa "vanliga" recept till påsk, eller för att hitta rimliga substitutioner om du behöver tweak ett befintligt Pesach-recept.

• 03 av 08

  Vad matar jag min baby till påsk?

  

  Matar en puree till en nybörjare. Kredit: Judith Wagner Fotografie / Getty Images

  Den helgdag på Passover presenterar alla slags speciella kosherutmaningar. Alla spår av chametz - sura livsmedel som tillverkas av vete, korn, spelt, råg eller havre - behöver inte bara tas bort från huset, men det finns massor av livsmedel som är förbrukade under Semester.

  För föräldrar eller vårdgivare av fledgeling-ätare kan detta ge en speciell utmaning - nämligen vad i jord kan jag mata min bebis? !

  Om du bor i en blomstrande judisk gemenskap som kan skryta med en kosherbutik, kan du … MER hitta lite kosher-för-påskmatemat på hyllorna. Men det importeras nästan alltid från Israel, och så ganska dyrt. Behöver du verkligen investera i jarred mat för din lilla? Antagligen inte.
• 04 av 08 Hur man lagar mat till en Påsk Seder utan stress

  

  Seder Plate, Kiddush Cup och Shmurah Matza. Kredit: Penina Meisels / Getty Images

  Påskens Seder är den mest berömda festliga måltiden bland både gudomliga och vanligtvis icke-observantiska judar. Om du är värd, finns det mycket att samordna på alla andra Pesach-doser, och det kan betyda stor stress. Men med lite hjälp på tidslinjen för förberedelser och menyplanering kan du koppla av (åtminstone lite!), Samtidigt som du sätter ihop en Seder och dina gäster kommer att njuta av.

  Fortsätt till 5 av 8 nedan.
• 05 av 08 3 sätt att göra dina sedergäster nöjda

  

  Tänk på att erbjuda olika viner och druvsaft så att Seder-gäster kan välja vad som passar dem. Kredit: P-Deliss / Godong / Getty Images

  Som en ritual fylld med berättande, låt, bön, vin och självklart en festmåltid kan Seder-kvällen springa länge. Så hur kan du hålla dina gäster bekväma och glada - även om det tar ett tag att göra det till måltiden? Dessa 3 enkla tips kommer att få alla att berömma dina Seder hosting färdigheter.
• 06 av 08 Charoset Recept från Runt om världen

  

  Israels Charoset med Banan och Blandade Nötter. © Miri Rotkovitz

  Charoset - frukt- och nötterblandningen som symboliserar mortel som används av israelitiska slavar i Egypten - är en påskikon och kan vara den läckra symboliska maten som åtnjuter Seder. Det är också en fantastisk ögonblicksbild av den judiska diasporan, eftersom judiska samhällen runt om i världen har sina egna unika tar på sig karoseter, drivna av de ingredienser som var tillgängliga för dem. Oavsett om du är värd för Seder, eller är en gäst uppgift att ta med en maträtt att dela, överväga att lägga till en … MER extra karoset eller två till blandningen, som en kulinarisk anslutning till judar runt om i världen.
• 07 av 08 Påskmat Myter och fakta

  

  Korech - Matzoh med Maror. Påsk: David Roth / Getty Images

  Påsken kan vara i endast 8 dagar (eller 7, om du bor i Israel), men semestern innebär ett helt nytt lag av kosher-efterlevnad full av stränga komplicationer som inte är en faktor under resten av året. Det betyder att saker kan bli förvirrande även för människor som är ganska lärd och strikt kosher observant året runt. Lägg till i hundra år gammal familj eller gemenskap minhagim (tull) som är specifikt för semestern, och det blir ännu svårare att skilja myterna och fakta om whys och … MER hows att hålla kosher på Pesach. Du hittar några av de vanligaste myterna här, tillsammans med förklaringar om den verkliga affären när det gäller matematiska missuppfattningar på Påsk.

• 08 av 08 10 Fantastiska sätt att översta Matzo

  

  Matzo med söta påfyllningar, från choklad till citronfärg. © Miri Rotkovitz

  Massor av människor gripe om att äta matzo under hela åtta dagars helgdag på Påsk, medan andra bekänner att älska sakerna. Tja, här är en nyhetsflash - folket i det senare läget gör förmodligen bara ett bättre jobb i topping-avdelningen. Låt denna samling öppna matzo sammies inspirera dina egna kreativa kombinationer, och du kan bara hitta dig som vill ha sakerna året runt.