Hembakat Cherry Cobbler Recept

Denna körsbärskomare är en hemlagad skomakare gjord med konserverad körsbär. För att minska tid och ansträngning, använd gärna två burkar med körsbärspai fyllning.

Förtjockade burk fyller på fyllningen för denna läckra skomakare. Du kan kringgå den kokta körsbärsfyllningen med två 20-uns burkar med körsbärspai fyllning.

Tårtappningen tar lite längre tid att baka om du använder pajfyllning eller om den hemlagade fyllningen helt kyls när du lägger den i ugnen.

- 9 ->

Vad du behöver

• 2 (16 oz) burkar sura röda körsbär (i juice eller vatten, totalt 32 ounce)
• 3 msk majsstärkelse
• 3/4 kopp granulat socker
• Tillval: röd matfärgning, några droppar
• 3 matskedar smör (eller margarin)
• 2 tsk citronskal (riven)
• 1/4 tsk mandel extrakt
• För toppning:
• 1 kopp allmjölksmel
• 3/4 kopp socker
• 1 tesked bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 1/2 kopp mjölk
• 1/4 koppsmältning
• 1 tsk vanilj extrakt
• 1 stort ägg

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 350 F.
2. Smör en 9-tums fyrkantig bakpanna.
3. Dränera körsbären; reservera 1 kopp vätskan. Blanda majsstärkelse, 3/4 kopp socker, matfärgning (om det används) och reserverad vätska i en mellanskockpanna. Koka upp blandningen över medelhögt värme, omrör hela tiden och koka i 1 minut. Avlägsna från värme. Tillsätt smör, citronskal, mandelkstrakt och dränerade körsbär. Rör blandningen försiktigt tills smöret har smält.

1. Häll fruktblandningen i den färdiga bakpannan; avsätta.
2. I en stor skål sikt mjöl, socker, bakpulver och salt. Lägg till mjölk, förkortning och vanilj; slå med en elektrisk mixer på hög hastighet i 2 minuter, skrapa sidor av skål ibland.
3. Tillsätt ägget och slå i 1 minut längre.
4. Sked smeten över hetfrukten i bakfatet.
5. Baka körsbärskivaren i den förvärmda ugnen i 40 till 50 minuter, eller tills kaketillverkningen fjädrar tillbaka när du trycker försiktigt med en finger. Om påfyllningen är ganska häftig (eller om du använder pajfyllning) när du lägger till smeten, tar det längre tid för kaketillverkningen att baka.
6. Servera körsbärskomaren varm eller vid rumstemperatur med vispad topp eller glass.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!