Fem-Spice Rotisserie Kycklingrecept

Detta kycklingrecept i asiatisk stil har en mildt tart och skarp smak. Detta recept går riktigt bra med grillade grönsaker.

Vad du behöver

• 1 hel kyckling, ca 4 till 5 pund / 1. 8 till 2. 3 kg
• 1/4 kopp / 60 ml färska limejuice
• 1/4 kopp / 60 ml färsk apelsinjuice
• 1/4 kopp / 60 ml sojasås
• 1/4 kopp / 60 ml malet grönlök
• 2 vitlöksklyftor, malet
• 1 matsked / 15 ml sesamolja
• 1 tesked / 5 ml
• Kinesisk femspicepulver
• 1 tesked / 5 ml vit socker
• 1/2 tesked / 2. 5 havsalt
• 1/2 tesked / 2. 5 ml malt svartpeppar

Hur man gör det

För att förbereda marinaden, blanda alla ingredienser, utom kyckling, i en medium skål. Tvätta och avlägsna innerdjur från kycklinghålan och skruva av vingspetsarna. Pat kyckling torr. Placera kyckling i en stor återförslutbar plastpåse och lägg till marinade. Vänd väskan några gånger för att se till att kycklingen är belagd. Placera plastpåsen i ett stort slag och kyl i 4 till 6 timmar. Förvärm grillen med hög värme och ta bort kycklingen från väskan.

Kassera marinaden. Slå kycklingbenen med garn och säkra på rotisseriestången. Koka kyckling på indirekt hög värme tills den inre temperaturen når mellan 170 och 180 grader F. (75 till 80 grader C.) Om kycklingen brinner för snabbt, minska värmen till medium. Låt kycklingn stå i 10 minuter innan du huggar ut.

Se hur man lagar en Rotisserie Chicken steg för steg.