Lätt Tartufo Recept - Italiensk Glass Dessert

Tartufo är en italiensk glass efterrätt som vanligtvis är gjord av gelato. Glassen sprutas in i små bollar och täcks av rik smält choklad. Denna klassiska italienska efterrätt är lätt att göra och en riktigt imponerande maträtt för att servera till företag.

Du kan göra detta från alla slags olika smaker av glass och frukt. Prova pecan praline glass med persikor, eller fudge rippelglass med torkade blåbär. Eller kaffe glass med chokladtäckta kaffebönor eller vaniljglass med krossade chokladkakakakor och torkade tranbär. Möjligheterna är oändliga! Du kan också sprinkla de chokladtäckta småbollarna med färgade sprinkler.

Njut av denna efterrätt med lite kaffe efter en italiensk middag och njut av varje bit.

Vad du behöver

• 3-1 / 2 koppar chokladglass
• 1-1 / 2 koppar frusna kakor, tinade och hackade
• 1 kopp hackad mjölkchoklad
• 20 chokladmacka kakor, finkrossad
• 1-1 / 2 koppar semisweet chokladflis
• 1/2 kopp hackad mjölkchoklad
• 2 teskedar vegetabilisk olja

Hur man gör det

Låt isen stå vid rumstemperatur i 10 minuter för att mjukna lite innan du börjar arbeta på receptet. Rör om glasset tills det är ganska lätt att arbeta med, men låt det inte smälta helt, eller texturen blir förstörd.

Blanda de hackade körsbären och 1 kopp av den hackade mjölkchoklad i glassen. Skaka glassblandningen i åtta, tio eller tolv bollar med hjälp av en iskaka, beroende på vilken storlek du vill att de ska vara.

Rulla isbollarna i de krossade kakorna för att belägga dem väl. Placera de belagda glassbollarna på ett vaxpappersfoder och frysa tills det är väldigt fast, ca 3 timmar.

Sedan, i en mikrovågssäker glasmätskål, kombinera de semisweeta chokladchipsen med oljan. Smält denna blandning på 50% kraft i 2 till 4 minuter, omrör efter varje minut tills choklad smält och slät. Ta bort chokladblandningen från mikrovågsugnen och rör om i 1/2 kopp hackad mjölkchoklad, omrör hela tiden tills blandningen är jämn igen. Kyl denna blandning till ljummet så att glassen inte smälter när den är doppad.

Placera de frusna glassbollarna på ett trådställ. Sked den smälta choklad över varje boll, belägga överst och sidor helt. Placera bollarna försiktigt på ett vaxat papperstäckt kakan och frys igen tills det är fast, minst 2 timmar. Efter 2 timmar lägger du varje Tartufo i en muffinkopp och täcker tätt med plastfolie. De kan hållas i frysen upp till 2 veckor. Ta bort Tartufo från frysen 10 minuter före servering.

Betygsätt detta recept Jag gillar inte alls. Det är inte värst.Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!