Lättkål med purjongrecept

Det här enkla kål- och läskreceptet är en god maträtt till nästan vilken måltid som helst, särskilt en corned beef, potten grillad eller skinka.

Kålen och purjolökarna är sauterade och sedan simmade till perfektion med en liten mängd kycklinglager, smör och kryddor.

Vad du behöver

• 1 medium grönkål
• 3 stora purjolök
• 3 msk smör
• 1/3 kopp kycklingbuljong
• 1 sked tesked salt
• 1/2 tesked nymalt svartpeppar

Hur man gör det

1. Trimpipor och skiv i 1 till 1 1/2-tums längder. Skär rundorna i smala remsor.
2. Blötlägg i kallt vatten för att lossa all mark som kan hålla sig till dem, skölj sedan väl.
3. Klipp kålen i 6 kilar; ta bort kärnbitar.
4. Smörj kålkuggarna tvärs i tvärriktningen. Kasta de dränerade purjolökarna med kålen.
5. Värm smöret i en stor, djup stekpanna eller nederländsk ugn över medelvärme.
6. Tillsätt purjolök och kål och saut under omrörning under 8 minuter.

1. Tillsätt kycklingbuljongen, saltet och peppar och låt det simma, täckt, i 15 till 20 minuter, eller tills kålen är kokt men fortfarande lite knasrig.

Du kan också gilla

Kål kilar med Cheddar Ostsås och Bacon

Kräppelsallad med Bacon

Natt Unfooded Kål Skillet Middag