Recept av mjölkfritt choklad Cheesecake

Det här mejerifria, receptet för vegansk choklad cheesecake är väldigt speciellt och det är verkligen lätt att göra, även om det kräver några steg.

Vad du behöver

• 3/4 koppar mandelmjöl
• 1/4 kopp kakaopulver
• 3/4 kopp vitt mjöl
• 1 tsk kanel
• 1/4 tesked salt < 1/3 kopp lönnsirap
• 1/4 kopp olja
• 1/4 kopp Äggbytepulver
• 1/4 kopp plus 2 matskedar vatten (hett)
• 2/3 kopp mörk mejeri- gratis chokladflis
• 1 msk mjölkfri sojamargarin
• 32 oz. mjölkfri gräddost (som Tofutti)
• 1 kopp socker
• 1/2 tsk vanilj

Hur man gör det

Förvärm ugnen till 375 F. Lätt olja en 10 "fjäderformspanna eller alternativt sex 4" fjäderformspannor. * Sätta åt sidan.

1. Gör skorpan. I en liten skål, kombinera mandelmjöl, kakao, vitmjöl, kanel och salt. Blanda lönnsirap och olja i en annan skål tills den kombineras väl och tillsätt den torra blandningen tills den bildar en lätt smulig deg som bara håller ihop.
2. Tryck degen i botten av beredda paneler och punktering på flera ställen med en gaffel för att förhindra att bubblor stiger. Baka i ca 7 minuter, eller tills skorpan är bara lite brunad men inte bränd. Sätt på en kylhylla för att svalna något.

Vrid ugnen på 400 F.

1. Gör påfyllningen. I en liten skål, kombinera äggbyterpulveret med hett vatten, rör om snabbt med en sked tills blandningen är konsekvent och något styv. Avsätta. Placera mjölkfria mörka chokladchips och mjölkfri sojamargarin i en rostfritt stålskål som sätts över kokande vatten, omrör ofta tills chokladet smälts.
2. Blanda i en stor mixskål med en elektrisk handmixare gräddeosten och sockret med en medelhastighet tills den är jämn, ca 4 minuter. Lägg i äggbytesblandningen och slå på hög hastighet i 2 minuter mer. Tillsätt den smälta choklad och vanilj och slå i 1 minut på hög hastighet, eller tills blandningen är konsekvent.
3. Häll fyllningen över den beredda skorpan, utjämna toppen med en offset spatel. Baka vid 400 F i 5 minuter, sätt sedan ugnen på 275 F och baka i ca 40 minuter mer. Låt ostkaka svalna och kyl sedan i kylskåpet minst 2 timmar före servering. (Obs! Det är en bra idé att öppna ugnsluckan i ca 3 minuter för att låta värmen ut när ugnen stängs. Om ugnen är för varm för länge kommer din ostkaka att puffa upp och sedan falla.) >
4. * Om du förbereder sex 4 "ostekakar, baka vid 375 F i ca 25-30 minuter.

Betygsätt detta recept

Jag gillar inte alls. Det är inte det värsta Visst, det här kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!