Krämig Butterscotch Pudding Recept

Detta är ett läckert smörgåspuddingrecept, perfekt för en daglig efterrätt med ett vispad grädde.

Jag har använt mörkbrunt och ljust brunt socker (bild) i pudding, och båda smakar bra. Jag rekommenderar ett mörkt brunt socker eller muscovado för den rikaste brunt sockersmak och djupaste färgen.

Se tipsen nedan receptet för ett enkelt piskad krämrecept.

Vad du behöver

• 3 stora äggulor
• 1 kopp mörkt brunt socker, förpackat
• 1/3 kopp majsstärkelse
• 1/4 tesked salt
• 2 1/4 koppar mjölk > 3/4 kopp tung kräm
• 3 msk smör, skuren i små bitar
• 2 tsk vanilj extrakt
• Hur man gör det

Vispa äggulor i en liten skål eller en 2-kopps mätkupa och lägg åt sidan.

Blanda brunt socker och majsstärkelse och salt i en mellanskockpanna. Rör om med en vispa tills den är väl blandad.

Vispa i mjölk och grädde och placera pannan över medium värme. Fortsätt matlagning, vispa hela tiden tills blandningen simmar och förtorkas.

Ta av pannan från värme och vispa om 1 kopp den heta blandningen i äggulorna.

Återgå äggulvblandningen till kastrullen och lägg tillbaka den över värmen. Fortsätt matlagning, vispa hela tiden tills blandningen simmar igen. Fortsätt matlagning och vispa i 1 minut.

Lägg en fin mesh sikt över en skål och dra in pudden i skålen. Vispa smöret i pudding tillsammans med 2 teskedar vanilj extrakt.

För enskilda portioner, pudding pudding i ramekiner eller efterrätt diskar och placera dem på ett rimmat bakplåt eller pan. Täck varje servering med plastfolie, tryck på det på pudding för att hålla det från att bilda en "hud". Kyl tills det är ordentligt kyldt.

Alternativt, lämna pudding i den större skålen. Tryck en plastplast över puddingens yta för att hålla luften från att bilda en hud och kyl sedan för att kyla ordentligt.

Stoppa denna pudding med en piskad kräm och en sprinkling av lönnflingor kanel-socker, om så önskas.

Serverar 8.

Tips

Enkel piskad grädde: Sätt 1 kopp stark kräm eller piskad kräm i en djup skål. Slå med en elektrisk mixer tills mjuka toppar har bildats. Tillsätt 2 till 4 matskedar pulveriserat socker och 1 tesked vaniljextrakt. Beat till styva toppar form. Gör vispad grädde så nära serveringstid som möjligt. täck och kyl. Sked på efterrätter strax före servering.

Du kan också gilla

Creamy Chocolate Pudding

Snickerdoodle Creme Brulee

Crock P

ot Pumpa Pudding Citron Pudding

Betygsätt detta recept

Inte alls alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!