Krabba Koka Spice Mix Recept

Om du förbereder dig för en stor skaldjurshändelse, kommer du att vilja ha en bra krabbakoka till hands. Krabba koka är det krydda du använder för att smaka vattnet som du kokar krabba in. Du kan självklart också använda den för andra skaldjur. Många använder en butik som köpte krabba, men de är lätta att göra från kryddor som du förmodligen redan har i din rack. Denna enkla krabba koka kryddblandning kan användas för räkor , kräftor, hummer eller krabba .

- 9 ->

Vad du behöver

• 1/4 kopp ätskryddor
• 1/4 kopp hav salt
• 2 matskedar senap frön > 2 matskedar helt svart
• pepparkorn 2 matskedar varmröda pepparflingor
• 1 matsked selleri frön
• 1 msk torkad
• gräslök (malet) 2 teskedar mark > ingefära
• 2 teskedor torkade oregano
• Hur man gör det

1. Lägg ättlingskryddor, havsalt,

senapsfrön

, pepparkorn, pepparflingor, sellerifrön, gräslök, ingefära, oregano och vikblad till skålen med en utrustad med metallbladet. Pulserande, bearbeta tills blandningen bildar ett grovt pulver. 2. För att laga räkor, lägg till 1/4 kopp kryddor, tillsammans med 2 tsk salt, till en stor kastrull med kokande vatten eller halvvatten och hälften. 3. För hummer eller krabba, använd 1 del destillerad vit
vinäger
till 3 delar vatten.

Tillsätt skaldjur och koka i 2 minuter, eller tills du bara har kokat igenom. Ta bort skaldjur och servera eller slappna av.

Receptkälla:

Baltimore International Culinary College
Reprinted with permission.
Betygsätt detta recept
Jag gillar inte alls. Det är inte värst. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan-skulle rekommendera. Fantastiskt! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!