Klassisk Bakad Corn Pudding Recept

Den här fläskliknande mjölpudden är väldigt god och det är det perfekta ackompanjemanget för en grillad eller bakad skinka. Det är också en utmärkt sidrätter för en semestermiddag.

Puddingen börjar med en enkel vit sås. Såsen blandas med krämstil och helkornsmjöl och sedan slog ägg till för att blandningen ska bli lätt och fluffig.

Vi sörjer majspudding med lite extra socker, men glöm inte att sänka sockret eller utelämna det.

- 9 ->

Vad du behöver

• 4 matskedar smör
• 1/2 kopp mjöl
• 2 matskedar socker
• 1 tsk salt
• 1 kopp mjölk < 1 burk majsmjöl
• 1 burk (ca 15 ounces) helkornsmjöl eller ca 2 koppar fryst upptinad
• 3 ägg, separerade
• Hur man gör det <

Värm ugnen till 350 F.

Smält smör i en gryta över medelstort värme; tillsätt mjöl, rör om tills blandningen är väl blandad. Koka, rör om i 1 till 2 minuter. Rör gradvis in i mjölken; tillsätt socker och salt. Koka, vispa hela tiden, tills den är jämn och förtjockad. Blandningen blir tjock. Avlägsna från värme och rör om i krämstil och kärnmjölk.

1. Slå lätt äggulor och lägg sedan till majblandningen. I en fettfri skål, slå äggvita tills styva toppar bildar. Vika äggvita i blandningen.
3. Överför till en 2-kvarts smörgryta. Sätt grytan i en större pan och sätt i ugnen. Tillsätt varmt vatten till den stora pannan till ett djup av ca 1 tum.

Baka i ca 45 minuter.

1. Tips och variationer
2. Byt hela kärnmjölen med fiesta-stil majs med paprika.

Lägg till 3 till 4 matskedar finhackade röda och gröna paprikor.

• Du kanske också gillar
• Färsk Corn Pudding

Lätt Cheesy Corn Bake

Okra och Corn Casserole Recept